描述
Massifitti是一款由Suavia酒莊近期推出的特雷比亞諾Trebbiano葡萄酒，並榮獲IGT等級。釀造此酒的葡萄100%來自特雷比亞諾·維羅內塞Trebbiano Veronese葡萄藤。這些葡萄藤均為本地古老品種，潛力非凡。這款葡萄酒新鮮飲用或陳年數年後依然風味絕佳，其釀造過程漫長。 採摘通常在九月中旬進行，採用人工採摘，隨後進行釀造，整個葡萄經輕柔壓榨。 發酵大約需要15天，由天然細菌完成。這是一種蘋果酸-乳酸發酵，在此過程中，蘋果酸轉化為乳酸，導致酸度降低，pH值增加。 熟成在不鏽鋼槽中與酒泥接觸約15個月，瓶中陳釀則在瓶中進行12個月。裝瓶前，馬薩菲蒂通常只進行一次薄膜過濾。這些位於威尼託中心地帶菲塔的山坡葡萄園，葡萄藤樹齡可達數年，甚至長達六十年。它們生長在富含玄武岩和黏土的火山土壤上，得益於溫和的氣候，夏季溫差適宜，通風適中且持續不斷。所有這些都造就了這款屢獲殊榮的葡萄酒的卓越品質。
獎項
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2022
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1982
- 釀酒師: Valentina Tessari
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 30
| 名称 | Suavia Massifitti 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veronese IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Suavia |
| 产地 | 蘇阿韋 (VR) |
| 土壤成分 | 源自火山，由緊緻的玄武岩組成。 |
| 每公顷产量 | 50 q. |
| 收获 | 九月下旬，盒裝手冊 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 发酵 | 15 天。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄壓榨：輕輕壓榨整粒葡萄。酒精發酵：在鋼鐵中由本土酵母發酵。蘋果酸乳酸發酵：未進行。 |
| 陈酿 | 在鋼桶中與精細酒糟接觸 15 個月，裝瓶 12 個月。過濾：裝瓶前僅進行一次膜過濾。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.28 |