Stephane Regnault Champagne
Champagne Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 自2014年至2018年採用永久儲備（索萊拉）法陳釀；多年份混釀；於2020年7月裝瓶 |
- Blanc de Blancs Grand Cru：100% 來自 Oger 與 Le Mesnil 的夏多內。
- 釀造方式：以原生酵母自發發酵，80% 酒液於橡木桶中熟成。
- 永續儲備：20% 酒液採用索萊拉系統，從2014年至2018年以增添層次感。
- 極乾型風格：加糖量僅 1 克/公升，氣泡細緻，香氣複雜並帶有礦石氣息。
- 搭配建議：非常適合搭配開胃菜、海鮮及起司；750 毫升瓶裝，酒精濃度 12.5%。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Stephane Regnault 香檳 Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut 是一款白中白香檳，完全以夏多內葡萄釀製，並嚴格遵循傳統法工藝。這款酒風格緊緻且線條分明，外觀上以細緻且持久的氣泡著稱，帶來深邃的芳香層次。入口展現出品種的純淨特質，鹹鮮與清新感平衡，結構鮮明。由於其味覺上的明確定義，非常適合搭配精緻的開胃菜、海鮮料理及精選起司。
產地來源
葡萄來自於 Oger 與 Le Mesnil 這兩個著名特級園村莊內精選的地塊。這些老藤以有機及永續方式栽培，深植於著名的白堊土風土之中。表層土壤輕薄並自然覆草，下層則為緻密且略帶裂縫的白堊結構。這些地質特點賦予香檳礦物感與高度芳香層次。
釀造方式
釀造過程以自發性發酵開始，僅依靠原生酵母。基酒主要於橡木桶中熟成，並透過精心調配，加入以索萊拉法於橡木桶中培養的永續儲備酒。進行乳酸發酵以穩定風味輪廓，隨後依傳統法進行二次瓶中發酵。極乾型的加糖量保留了果實的鮮明酸度，帶來協調一致的口感，完美展現這款酒的精髓。
歷史與趣聞
這款迷人的Stéphane Regnault多年份混釀，凝聚了Oger與Le Mesnil特級園的精髓，源自超過40年歷史的老藤，並以有機方式栽培。這款純Chardonnay的香檳，獨特之處在於採用專屬的永續儲備酒，於未裝滿的橡木桶中熟成，巧妙融合2014年至2018年各年份基酒。自然發酵及80%橡木桶熟成，賦予這款Blanc de Blancs複雜的香氣層次，細緻的氣泡更突顯每一口的優雅。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 4
| 名称 | Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Stephane Regnault Champagne |
| 故事 | 歷史與趣聞這款迷人的Stéphane Regnault多年份混釀，凝聚了Oger與Le Mesnil特級園的精髓，源自超過40年歷史的老藤，並以有機方式栽培。這款純Chardonnay的香檳，獨特之處在於採用專屬的永續儲備酒，於未裝滿的橡木桶中熟成，巧妙融合2014年至2018年各年份基酒。自然發酵及80%橡木桶熟成，賦予這款Blanc de Blancs複雜的香氣層次，細緻的氣泡更突顯每一口的優雅。 |
| 产地 | 奧熱與勒梅尼爾村莊（法國香檳區） |
| 土壤成分 | 表層土壤非常輕質，覆蓋有天然草皮。中層土壤石膏含量不高。底層為緻密且略帶裂縫的石膏層。 |
| 生产工艺 | 傳統法；自發性發酵；80%於橡木桶中釀造；20%為永久儲備酒（索萊拉法）；完全乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 自發性發酵；80%於橡木桶中，20%為永久儲備酒（2014年至2018年）；完成乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 自2014年至2018年採用永久儲備（索萊拉）法陳釀；多年份混釀；於2020年7月裝瓶 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |