Stephane Regnault Champagne
Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 頂級特級園來源：葡萄來自法國香檳區的奧傑（Oger）與勒梅尼勒-蘇爾-奧傑（Le Mesnil-sur-Oger）
- 葡萄品種與風格：100%夏多內，白中白，極乾型Extra Brut
- 釀造方式：傳統工藝於不鏽鋼槽及舊橡木桶中釀造，採用永續儲酒法
- 香氣與口感：帶有果香與麵包皮氣息；口感緊緻、礦物感強且活潑
- 數據與搭配：0.75公升瓶裝，酒精濃度12.5%，含亞硫酸鹽；非常適合搭配魚類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款由 Stephane Regnault 精心釀製的 Blanc de Blancs，展現了產區的真實風土。採用傳統法釀造，純粹展現夏多內的精緻結構與明確輪廓。香氣層次帶有麵包皮的氣息，融合清新的果香，入口乾爽且充滿活力，正是 Extra Brut 劑量的特色。整體平衡度極佳，非常適合搭配開胃菜、海鮮料理及起司。
產地來源
葡萄來自著名的特級園，位於 Oger 與 Le Mesnil-sur-Oger 村莊。四公頃的葡萄園，葡萄藤齡介於四十至六十年之間，皆以有機與永續方式管理。包括 Chemin de Flavigny、Moulin 及 Hautes-Mottes 等地塊，皆受益於有利的南向微坡地形。土壤為肥沃且結構良好的細緻鬆軟土壤，其中三葉草覆蓋有助於葡萄藤自然生長。
釀造方式
酒莊採用非干預式釀造，以保留原料的完整性。每個地塊分開釀製，分別在不銹鋼槽與舊橡木桶中發酵。釀酒過程中會加入永續儲備酒，創造出和諧一致的混釀。最後進行乳酸發酵，賦予酒體穩定性，同時保留香檳特有的垂直張力與鮮明個性。
歷史與趣聞
Stephane Regnault 香檳的 Dorien N°80 採用種植於 Oger 與 Le Mesnil-sur-Oger 兩地 Grand Cru 的優質夏多內葡萄釀製而成。這些歷史悠久的葡萄藤生長於朝南的陽光盆地，土壤細緻且鬆軟，並依嚴格的有機與永續原則管理。釀造過程採用細緻的非干預式釀造法，於不銹鋼與橡木桶中進行，並完成乳酸發酵及使用永續儲備酒。最終呈現出一款特級乾型傳統法香檳，帶來罕見卓越與純淨的感官體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 4
| 名称 | Stephane Regnault Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Stephane Regnault Champagne |
| 故事 | 歷史與趣聞Stephane Regnault 香檳的 Dorien N°80 採用種植於 Oger 與 Le Mesnil-sur-Oger 兩地 Grand Cru 的優質夏多內葡萄釀製而成。這些歷史悠久的葡萄藤生長於朝南的陽光盆地，土壤細緻且鬆軟，並依嚴格的有機與永續原則管理。釀造過程採用細緻的非干預式釀造法，於不銹鋼與橡木桶中進行，並完成乳酸發酵及使用永續儲備酒。最終呈現出一款特級乾型傳統法香檳，帶來罕見卓越與純淨的感官體驗。 |
| 产地 | Oger 與 Le Mesnil-sur-Oger（法國，香檳區） |
| 土壤成分 | 表層土壤質地極細，結構良好，呈壤土且鬆散，並以三葉草為主要植被覆蓋。 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 非干預式釀造；85%葡萄在橡木桶中釀製，15%為永久儲備酒；完成乳酸發酵。 |