描述
這款來自南非的經典法乾型氣泡酒，酒精度12%，由西蒙西格酒莊 Simonsig 釀造。混釀比例：54%夏多內、45%黑皮諾、1%莫尼耶皮諾。 0.75升裝，2023年份。這款經典法氣泡酒凝聚了南非葡萄酒產業的歷史底蘊，源自於馬蘭家族對葡萄酒的熱情。清新的蘋果、白桃和柑橘花香撲鼻而來。入口精緻，檸檬、核果和覆盆子的風味層層綻放，並帶有淡淡的酵母氣息。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 54% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 1% Pinot Meunier |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Simonsig |
| 收获 | 所有葡萄均以手工採收。整串葡萄經由氣壓機輕輕壓榨。 |
| 酿酒工艺 | 經過兩天的醒酒後，果汁在約 15 7 °C的不銹鋼容器中以特別挑選的酵母菌株發酵。為了增加葡萄酒的複雜度，部分霞多麗會在法國橡木桶中發酵。為了保持葡萄酒的新鮮度，不進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 总酸度 | 7.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 4.1 gr/L |