Serego Alighieri
Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2022
| 品名 | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 陈酿 | 在櫻桃木桶中陳年 18-24 個月 |
- 名稱與年份：經典超級紅葡萄酒 (Rosso Classico Superiore) DOC 2022，酒精濃度 13.5% 的靜態紅酒
- 葡萄品種：科維納 (Corvina)、羅隆迪內拉 (Rondinella) 與莫利納拉 (Molinara)（Serego Alighieri 莊園獨家克隆品種）
- 釀造方法：手工採摘、部分葡萄經風乾處理，並在不鏽鋼桶中進行二次發酵
- 陳釀：於櫻桃木桶中陳釀 18–24 個月，帶有香草與香料的芬芳
- 食物搭配：完美搭配紅肉與熟成起司；獲得 James Suckling 91 分高分評價
描述
葡萄酒類型
Montepiazzo di Serego Alighieri 是一款來自威尼托 (Veneto) 的瓦波利切拉經典高級 (Valpolicella Classico Superiore) 法定產區 (DOC) 靜態紅葡萄酒，由柯維納 (Corvina)、羅內拉 (Rondinella) 和莫利納拉 (Molinara) 葡萄釀製，並結合枯藤法 (appassimento) 與二次發酵技術而成。外觀呈現深寶石紅色，並帶有紫色光澤。香氣複雜且濃郁，以酸櫻桃、野生漿果和野櫻桃的香氣為特色，並伴隨著甜香料、黑巧克力和咖啡的細膩層次。口感展現出中等酒體，溫潤且圓潤，由絲滑的單寧和均衡的酸度支撐，最後引向悠長持久的餘韻。
產地來源
這款紅葡萄酒產自威尼托大區維羅納省 (Verona) 的歷史名區——瓦波利切拉經典高級產區 (Valpolicella Classico Superiore)。Serego Alighieri 莊園自 1353 年起便深耕於此，遵循旨在提升當地風土特色的原則管理葡萄園。威尼托風土的影響賦予了這款酒獨特的風格，專注於成熟果香與迷人清新感之間的平衡。憑藉其特性，它是搭配烤紅肉和風味濃郁的熟成起司的理想之選。
生產工藝
生產始於人工採收葡萄，並精選柯維納 (Corvina)、羅內拉 (Rondinella) 和一種獨特的莫利納拉 (Molinara) 克隆品種進行精確的調配 (blend)。部分採收的葡萄經過枯藤法處理，隨後與基礎葡萄汁混合以引發二次發酵。接著在櫻桃木桶中進行陳釀，這種做法為口感增添了細膩的香草氣息和香料風味。為了品味其每一層次的香氣，建議在飲用前一小時進行醒酒。
歷史與趣聞
這款紅葡萄酒源自 1353 年始於 Serego Alighieri 伯爵莊園的傳統，承載了超過 650 年的歷史。在 Masi 技術小組的監督下釀造，它體現了海明威（Hemingway）摯愛的 Valpolicella 經典風格。其獨特性源於獨有的 Molinara Serego Alighieri 克隆品種，賦予其辨識度極高的香氣，而罕見的 櫻桃木桶陳釀 則為口感增添了優雅的辛香。2022 年份榮獲 James Suckling 91 分 的高度評價。
獎項
-
2022
89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Gruppo Tecnico Masi
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 120
| 名称 | Serego Alighieri Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Serego Alighieri |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款紅葡萄酒源自 1353 年始於 Serego Alighieri 伯爵莊園的傳統，承載了超過 650 年的歷史。在 Masi 技術小組的監督下釀造，它體現了海明威（Hemingway）摯愛的 Valpolicella 經典風格。其獨特性源於獨有的 Molinara Serego Alighieri 克隆品種，賦予其辨識度極高的香氣，而罕見的 櫻桃木桶陳釀 則為口感增添了優雅的辛香。2022 年份榮獲 James Suckling 91 分 的高度評價。 |
| 产地 | 經典瓦波利切拉（威尼托，維羅納省） |
| 生产工艺 | 人工採收；葡萄部分風乾；於不鏽鋼桶中發酵，並加入風乾葡萄進行二次發酵；於櫻桃木桶中陳釀（18–24 個月） |
| 酿酒工艺 | 葡萄經手工採收；其中一部分進行風乾處理。新鮮葡萄經過溫和壓榨並在不鏽鋼桶中發酵；隨後將風乾葡萄加入基礎葡萄汁中以啟動第二次發酵。最後在櫻桃木桶中陳釀 18 至 24 個月。 |
| 陈酿 | 在櫻桃木桶中陳年 18-24 個月 |