Sella & Mosca
Vermentino Superiore Monteoro 2025
| 品名 | DOCG Vermentino di Gallura Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在酵母渣上，於不鏽鋼桶中陳釀約四個月。 |
- 名稱：加盧拉高級維蒙蒂諾DOCG，撒丁島乾白酒
- 葡萄品種與產地：100%維蒙蒂諾，來自林巴拉山，加盧拉；花崗岩土壤
- 釀造方式：手工採收，低溫浸漬，於15至18°C間發酵
- 陳釀：在不鏽鋼桶中與酵母共釀4個月，以增添酒體結構與複雜度
- 品飲筆記：帶有海洋氣息、熱帶水果與橙皮香氣；建議搭配海鮮料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Monteoro di Sella & Mosca 是一款白葡萄酒，展現了撒丁島加盧拉高級維蒙蒂諾產區的特色，由維蒙蒂諾葡萄釀製而成。此酒在不鏽鋼桶中於酵母上釀造與熟成，風格結構鮮明，酒體飽滿，礦物感突出。豐富的熱帶水果、橙皮及海洋氣息，使其成為海鮮、鮭魚塔塔及格呂耶爾起司的絕佳搭配。
產地來源
Monteoro 的葡萄園位於迷人的加盧拉地區，撒丁島北部，坐落於林巴拉山坡上。在這片橫跨努奧羅與薩薩里省的區域，葡萄植根於花崗岩風化土壤。地中海型氣候明顯，夏季日夜溫差大，有助於發展濃郁的香氣。這些葡萄園的價值提升，得益於近一世紀前 Sella & Mosca 展開的土地改良計畫，這是讓這片撒丁島優質產區充分展現潛力的關鍵工程。
生產方式
生產過程於九月下旬開始，嚴格以人工方式採收葡萄串。進入酒莊後，葡萄經過短暫低溫浸漬與輕柔壓榨，隨後進行靜置澄清。發酵過程在控溫的不鏽鋼槽中緩慢進行，以保留葡萄品種的香氣精準度。最後於不鏽鋼容器中於酵母上熟成約四個月，賦予葡萄酒更豐富的層次與結構，然後才進行裝瓶。
歷史與趣聞
源自兩位皮埃蒙特人——工程師塞拉與律師莫斯卡——的靈感，他們近一個世紀前在撒丁島展開了一項歷史性的土地改良工程，加盧拉高級維蒙蒂諾 Monteoro 由島上最重要且歷史悠久的酒莊之一釀製。其歷史根植於林巴拉山的花崗岩山坡上，並因獲得如詹姆斯·薩克林與《紅蝦指南》等權威評論家的高度評價而更加豐富。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1899
- 釀酒師: Giovanni Pinna
- 生產的瓶子: 4.800.000
- 公頃: 520
| 名称 | Sella & Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Gallura DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 故事 | 歷史與趣聞源自兩位皮埃蒙特人——工程師塞拉與律師莫斯卡——的靈感，他們近一個世紀前在撒丁島展開了一項歷史性的土地改良工程，加盧拉高級維蒙蒂諾 Monteoro 由島上最重要且歷史悠久的酒莊之一釀製。其歷史根植於林巴拉山的花崗岩山坡上，並因獲得如詹姆斯·薩克林與《紅蝦指南》等權威評論家的高度評價而更加豐富。 |
| 产地 | Monte Limbara 南坡，加盧拉（努奧羅省和薩薩里省），撒丁島，義大利 |
| 气候 | 氣候炎熱，夏季溫差大（典型的地中海氣候） |
| 土壤成分 | 花崗岩風化土壤 |
| 栽培系统 | 高登短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 80 公擔 |
| 收获 | 從九月下旬開始 |
| 发酵温度 | 15–18 °C |
| 生产工艺 | 手工採收；果皮進行輕微冷浸；柔和壓榨；於不鏽鋼槽中長時間發酵（約15–18°C）；於不鏽鋼槽中酒泥陳釀約4個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收於九月下旬；果皮進行輕微低溫浸漬，柔和壓榨並於低溫下靜置沉澱；於不鏽鋼槽中長時間發酵（約15–18°C）；於不鏽鋼槽中連同酵母陳釀約四個月，隨後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上，於不鏽鋼桶中陳釀約四個月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 2.2 gr/L |