Sella & Mosca
Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2022
| 品名 | DOC Alghero Cabernet Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在Tronçais橡木桶中熟成18個月，隨後在傳統大桶中再熟成12個月；最後於16°C酒窖中瓶中陳釀至少18個月。 |
| 其他年份： | 2020 , 2021 |
- 名稱與產地：阿爾蓋羅DOC珍藏2021，撒丁島（薩薩里），沿海地區
- 葡萄品種：100%赤霞珠，晚採手工精選
- 香氣：黑櫻桃、黑加侖、菸草、香料、雪松、皮革及香草氣息
- 熟成：於Tronçais橡木桶中陳釀14–18個月，於大桶中12個月，瓶中18個月
- 飲用建議：醒酒1小時，於18–20°C享用，最適合搭配紅肉及野味
描述
這是哪一種葡萄酒
Marchese di Villamarina Alghero Cabernet Riserva di Sella & Mosca 是一款結構豐滿的靜態紅酒。採用赤霞珠葡萄釀製，這款阿爾蓋羅紅酒展現出絲滑的質地、明顯的單寧以及極佳的清新感。入口持久，帶有濃郁的黑櫻桃與黑加侖風味，隨後是煙草、雪松、皮革的辛香氣息，以及淡淡的香脂氣息。長時間在Tronçais 橡木桶中熟成，賦予這款酒極致的優雅。
產地來源
葡萄生長於阿爾蓋羅的沿海地帶，這裡的景致被海洋環繞。陽光充足且多風的氣候，加上溫和的冬季，使赤霞珠能夠在晚採時達到最佳成熟度，並獲得持續的鹹味影響。葡萄園根植於富含鐵質黏土的堅實土壤，這些土壤富含礦物質、風積沙和古老的地質碎屑。土壤與氣候的協同作用，確保了完美的酒體與酸度平衡。
釀造方式
釀造從深秋開始，進行人工採收並精選葡萄串。去梗與壓榨後，進行帶皮浸漬，並控制溫度。酒精發酵約持續三週，秋季再進行乳酸發酵。熟成階段，先在小型橡木桶中陳釀十四至十八個月，之後再於傳統大桶中熟成一年。最後在酒窖中靜置，讓單寧結構更加融合。
歷史與趣聞
作為歷史悠久的酒莊Sella & Mosca的代表之作，該酒莊創立於1899年，Marchese di Villamarina向一個著名的撒丁家族致敬。這款酒是當地的驕傲，並能與法國頂級紅酒媲美，這款雄偉的多次獲獎珍藏酒榮獲如Gambero Rosso三杯獎等多項殊榮。由於這款酒現已停產，因此成為值得細細品味並珍藏的無價釀酒傑作。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1899
- 釀酒師: Giovanni Pinna
- 生產的瓶子: 4.800.000
- 公頃: 520
那是在1899年，兩人展開了一項浩大工程， 他們開墾了數百公頃的原始灌木叢，移除了數千塊砂岩巨石，將這片原本荒蕪的土地先是轉變為前衛的苗圃，隨後更發展成島上最具影響力且歷史悠久的葡萄酒莊園之一，並以一座迷人的農業村落為核心。
就生產規模而言，塞拉與莫斯卡並非傳統意義上以家庭經營為主的小型手工酒莊，而是現今隸屬於泰拉·莫雷蒂集團（Terra Moretti）旗下、規模最大且組織最完善的酒莊之一，擁有總計超過550公頃的葡萄園，並具備大規模的生產能力。
儘管如此，該酒莊仍採用一種獨特模式，將大型企業的組織實力，與針對每片葡萄園量身打造、精細入微的照護相結合。
基於此願景，該酒莊形成了一套以保護生物多樣性與景觀為核心的農藝哲學：
莊園的生產核心「I Piani」，坐落於一片廣闊的植物園之中，園內遍植桉樹、棕櫚樹及海松，並持續受到馬斯特拉爾風與海風的調節； 與此核心相輔相成的，是精選自加盧拉（Gallura）與蘇爾西斯（Sulcis）地區的葡萄園，當地富含石灰岩、黏土、砂質及火山岩的土壤，充分彰顯了維門蒂諾（Vermentino）、卡諾納烏（Cannonau）以及稀有的托爾巴托（Torbato）等本土葡萄品種的獨特風土特質。
這種一貫性最終也體現在酒莊的釀造哲學中，最先進的釀酒技術與大規模生產並未背離地中海的典型風貌： 釀造過程著重於保留品種的純淨度、新鮮感與風味平衡，而非過度萃取，並巧妙地運用不鏽鋼槽與木桶陳釀，以此釀造出陳年潛力深厚、優雅且深刻體現撒丁島風土特色的葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alghero DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 故事 | 歷史與趣聞 作為歷史悠久的酒莊Sella & Mosca的代表之作，該酒莊創立於1899年，Marchese di Villamarina向一個著名的撒丁家族致敬。這款酒是當地的驕傲，並能與法國頂級紅酒媲美，這款雄偉的多次獲獎珍藏酒榮獲如Gambero Rosso三杯獎等多項殊榮。由於這款酒現已停產，因此成為值得細細品味並珍藏的無價釀酒傑作。 |
| 产地 | 阿爾蓋羅沿海地區（薩薩里省），薩丁尼亞島，義大利 |
| 气候 | 陽光明媚且微風習習的沿海氣候，冬季溫和 |
| 土壤成分 | 富含鐵質黏土的堅硬土壤、古老的地質碎屑以及風成砂。 |
| 收获 | 深秋 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 发酵 | 約三週。 |
| 生产工艺 | 晚收並以人工採摘及篩選；去梗與壓榨；果皮浸漬；進行酒精及乳酸發酵；於Tronçais橡木桶中熟成，隨後轉入傳統大桶；最後於瓶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 晚收，手工採摘並精選葡萄；去梗與壓榨；在葡萄皮上浸漬（4-5天），溫度為15°C；酒精發酵於20°C進行約三週，隨後於秋季前完成乳酸發酵；於Tronçais橡木桶中熟成14 8個月，再於傳統大桶中熟成12個月，最後於瓶中陳釀至少18個月。 |
| 陈酿 | 在Tronçais橡木桶中熟成18個月，隨後在傳統大桶中再熟成12個月；最後於16°C酒窖中瓶中陳釀至少18個月。 |