Casa Sartori 1898
Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2021
| 品名 | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina |
| 陈酿 | 在水泥槽和大型橡木桶中熟成18至24個月，隨後在瓶中靜置4個月。 |
- 名稱：Valpolicella Classico Superiore DOC 2021，靜態乾紅葡萄酒
- 葡萄品種：45% Corvina、30% Corvinone、20% Rondinella、5% Croatina
- 陳釀：18-24 個月於水泥槽及橡木桶中，之後於瓶中陳放 4 個月
- 香氣特徵：帶有水果、香料、櫻桃、黑加侖及苦杏仁的氣息
- 搭配建議：於 16-18°C（醒酒 1 小時）飲用，完美搭配烤肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sartori 的 Valpolicella Classico Superiore Montegradella 是一款展現威尼托地區特色的靜態紅酒。它由 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Croatina 葡萄精心混釀而成，展現出結構紮實且優雅的風格，在清新與果香之間達到完美平衡。入口圓潤絲滑，口感和諧且持久，帶有櫻桃、黑加侖及典型的苦杏仁香氣。成熟的單寧結構使其成為搭配烤肉、野味及熟成起司的理想選擇。
產地來源
這款紅酒產自維羅納北部的丘陵地帶，位於經典 Valpolicella 區的核心。Montegradella 莊園的葡萄園坐落於黏土-石灰岩土壤之上，賦予葡萄酒深邃的紅寶石色澤與豐富的香氣層次。該地區擁有受保護的小氣候，秋季溫和，受鄰近加爾達湖的影響。Lessini 山脈的天然屏障阻擋了北方冷風，有助於葡萄緩慢且完全成熟。
釀造方式
釀造過程從精選葡萄串及輕柔壓榨開始。發酵期間採用放血法，讓葡萄汁與果皮充分接觸，自然提升色澤與單寧。經過乳酸發酵後，葡萄酒會在大型橡木桶及水泥槽中進行長時間熟成。最後經過一段靜置期，有助於融合細膩的香料氣息，並確保口感持久且和諧。
歷史與趣聞
創立於1898年，Casa Sartori 透過其享譽盛名的Valpolicella Classico Superiore DOC，展現出真正的維羅納精神。這款酒誕生於獨特的 Montegradella 莊園，受惠於加爾達湖調節的理想微氣候，並受到萊西尼山的庇護。這片天然搖籃確保葡萄能完美成熟，孕育出屢獲殊榮的紅酒，榮獲James Suckling 93分。這是威尼托地區的驕傲，帶來迷人的品飲體驗，每一杯都融合了深厚歷史根基、優雅與國際視野。
獎項
-
2021
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1898
- 釀酒師: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
- 生產的瓶子: 15.000.000
- 公頃: 2.040
第二次世界大戰之後，酒莊的數目也急劇增加，1952 年，Regolo 去世後，他的兩個兒子接管了酒莊，並將酒莊開放給國外市場。 1990 年代是 Casa Vinicola Sartori 管理的轉折點，公司加入了 Colognola ai Colli 酒窖的董事會，目的是在全球範圍內實施葡萄酒生產和分銷的雄心勃勃的發展計劃。目標已成功達成。 閱讀更多
| 名称 | Sartori Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Casa Sartori 1898 |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1898年，Casa Sartori 透過其享譽盛名的Valpolicella Classico Superiore DOC，展現出真正的維羅納精神。這款酒誕生於獨特的 Montegradella 莊園，受惠於加爾達湖調節的理想微氣候，並受到萊西尼山的庇護。這片天然搖籃確保葡萄能完美成熟，孕育出屢獲殊榮的紅酒，榮獲James Suckling 93分。這是威尼托地區的驕傲，帶來迷人的品飲體驗，每一杯都融合了深厚歷史根基、優雅與國際視野。 |
| 产地 | 維羅納北部的丘陵，位於經典瓦波利切拉的中心地帶（蒙特格拉德拉葡萄園） |
| 气候 | 氣候溫和且有庇護，秋季漫長而穩定 |
| 土壤成分 | 黏土石灰質 |
| 发酵 | 8–10天 |
| 生产工艺 | 細緻壓榨並於受控溫度下發酵8至10天，移除10–20%的葡萄汁以濃縮果皮（放血法）；進行蘋果酸乳酸發酵及換桶；於水泥槽及大型橡木桶中熟成18至24個月，之後在瓶中熟成4個月。 |
| 酿酒工艺 | 精選Montegradella葡萄園中最優質的葡萄串；葡萄經過輕柔壓榨後，在受控溫度下發酵8至10天。壓榨後會去除10%至20%的葡萄汁，以增加發酵過程中果皮的濃度，從而提升顏色與單寧含量；隨後進行乳酸發酵與換桶。 |
| 陈酿 | 在水泥槽和大型橡木桶中熟成18至24個月，隨後在瓶中靜置4個月。 |