Casa Sartori 1898
Amarone della Valpolicella 2021
定價
HKD231.00
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| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在水泥桶中經過幾個月的初步陳化 - 以便進行蘋果酸乳酸發酵 - 之後，開始在中型和大型橡木桶中陳化約 3 年。裝瓶後，葡萄酒在瓶中至少靜置 6 個月。 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
製造商
Casa Sartori 1898
來自這個酒莊
- 創業年份: 1898
- 釀酒師: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
- 生產的瓶子: 15.000.000
- 公頃: 2.040
Pietro Sartori 於 1898 年在 Negrar 創立公司，他的五個兒子都曾就讀於此，在醫師、律師和工程師中，Regolo 的身影脫穎而出，開始了釀酒歷程。 這位繼承人擁有超凡的味覺能力，就像裁縫一樣精心「縫製」葡萄酒，提供給他的客戶，客戶人數逐年增加。
第二次世界大戰之後，酒莊的數目也急劇增加，1952 年，Regolo 去世後，他的兩個兒子接管了酒莊，並將酒莊開放給國外市場。 1990 年代是 Casa Vinicola Sartori 管理的轉折點，公司加入了 Colognola ai Colli 酒窖的董事會，目的是在全球範圍內實施葡萄酒生產和分銷的雄心勃勃的發展計劃。目標已成功達成。 閱讀更多
第二次世界大戰之後，酒莊的數目也急劇增加，1952 年，Regolo 去世後，他的兩個兒子接管了酒莊，並將酒莊開放給國外市場。 1990 年代是 Casa Vinicola Sartori 管理的轉折點，公司加入了 Colognola ai Colli 酒窖的董事會，目的是在全球範圍內實施葡萄酒生產和分銷的雄心勃勃的發展計劃。目標已成功達成。 閱讀更多
肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Sartori Amarone della Valpolicella 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Casa Sartori 1898 |
| 产地 | 位於維羅納北部丘陵地带 |
| 土壤成分 | 含鈣質黏土。 |
| 收获 | 在葡萄園中精挑細選並採收的葡萄裝在小箱中，在乾燥、通風良好的房間中風乾約 3 - 4 個月。 |
| 酿酒工艺 | 當葡萄達到理想的乾燥程度時，便會壓碎並在溫度控制的鋼罐中發酵。發酵開始並持續約 30 天，讓葡萄酒的高酒精含量充分發揮。 |
| 陈酿 | 在水泥桶中經過幾個月的初步陳化 - 以便進行蘋果酸乳酸發酵 - 之後，開始在中型和大型橡木桶中陳化約 3 年。裝瓶後，葡萄酒在瓶中至少靜置 6 個月。 |