Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024

這是什麼類型的葡萄酒

Santa Barbara 的 Stefano Antonucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 是一款來自馬爾凱地區的靜態白葡萄酒，完全以 Verdicchio 葡萄釀製而成。倒入酒杯中，展現出濃郁的黃色，閃耀著明亮的金色光澤，帶來以熱帶水果香氣為主的芳香輪廓。入口時，口感鮮明且豐盈，並以優雅的柑橘尾韻作結。其厚實的結構，使其成為搭配海鮮、起司、家禽及風味濃郁的白肉料理的理想選擇，適合每一次想要品嚐有個性的酒款時享用。

產地來源

這款葡萄酒誕生於馬爾凱的 Barbara，位於優質的丘陵地帶。葡萄園位於約 260 公尺的海拔高度，受惠於亞得里亞海的鄰近，以及絕佳的東向與東南向日照。葡萄根部深植於中等質地的黏土土壤，這正是賦予其鮮明鹹味與堅實口感結構的關鍵。Santa Barbara 酒莊坐落於 Misa 與 Nevola 兩條河流之間的古老修道院內，完美展現了Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore的純粹本色。

釀造方式

釀酒過程始於精細的不鏽鋼槽恆溫發酵，歷時四週。隨後，葡萄酒會在精選的法國橡木桶中熟成。不同尺寸橡木桶的巧妙運用，讓酒體的陳年香氣與果香達到完美平衡，賦予酒款豐富層次，卻不掩蓋其鮮明的果香表現。最終呈現出一杯深邃的葡萄酒，包覆感十足的結構與品種特有的柑橘清新完美融合。