Santa Barbara
Stefano Antonucci Verdicchio Castelli di Jesi Pignocco 2025
| 品名 | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 在酒窖中熟成，隨後於瓶中陳釀 |
- 葡萄品種與年份：純種耶西堡維迪奇歐DOC，2025年採收
- 花香氣息：有山楂花、白花、桃子與蘋果的香氣
- 口感：乾型、清新且帶有鹹味，酸度平衡，尾韻帶有杏仁味
- 不鏽鋼桶釀造：以控溫發酵並使用精選酵母
- 飲用與搭配：建議於8-10°C飲用，最適合搭配魚類、甲殼類及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Santa Barbara Stefano Antonucci Verdicchio Castelli di Jesi Pignocco 是一款由 Santa Barbara 酒莊以 Verdicchio 葡萄釀製的靜態白葡萄酒。這款酒忠實展現了馬爾凱地區 Castelli di Jesi 的 Verdicchio 特色，擁有明確且純淨的香氣輪廓。聞香時可感受到明顯的山楂花香，並帶有桃子與蘋果的細膩層次。入口後，酒體清新且帶有愉悅的鹹味，平衡的酸度引領品飲體驗，最終以持久的杏仁尾韻作結。
產地來源
葡萄園分布於馬爾凱丘陵，精確地位於 Barbara 地區，海拔介於 230 至 250 公尺之間。東南朝向有助於葡萄均勻成熟，而凝灰岩-砂質土壤則賦予酒液明顯的礦物感。海洋的影響維持了葡萄藤理想的微氣候。酒標名稱致敬一棵樹冠圓潤的巨大松樹，這是莊園葡萄園環繞的山丘上歷史悠久的地標。
釀造方式
釀造過程始於細心的人工採收葡萄串，隨後進行壓榨與去渣，以確保酒液純淨。酒精發酵約持續兩週，於不鏽鋼槽中以控溫方式進行，並使用精選酵母。這種釀造技術完全不使用橡木桶，旨在保留果實的原始香氣。最後經過酒窖陳放及瓶中熟成，確保風味達到完美平衡。
歷史與趣聞
這個名字是向一棵樹冠圓潤的巨大松樹致敬，該樹被巴巴拉的居民稱為Pignocco，矗立於馬爾凱的葡萄園之上。聖巴巴拉酒莊位於一座靠近亞得里亞海的古老修道院內，這裡的葡萄種植於凝灰岩-沙質土壤，朝向東南方。大自然與傳統的完美結合，賦予了Verdicchio葡萄酒鮮明的清新感。這款酒的卓越品質已獲得多項權威獎項的肯定，包括Luca Maroni給予的90分，以及Gambero Rosso和Bibenda的高度評價。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Pierluigi Lorenzetti
- 生產的瓶子: 950.000
- 公頃: 45
| 名称 | Santa Barbara Stefano Antonucci Verdicchio Castelli di Jesi Pignocco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Santa Barbara |
| 故事 | 歷史與趣聞這個名字是向一棵樹冠圓潤的巨大松樹致敬，該樹被巴巴拉的居民稱為Pignocco，矗立於馬爾凱的葡萄園之上。聖巴巴拉酒莊位於一座靠近亞得里亞海的古老修道院內，這裡的葡萄種植於凝灰岩-沙質土壤，朝向東南方。大自然與傳統的完美結合，賦予了Verdicchio葡萄酒鮮明的清新感。這款酒的卓越品質已獲得多項權威獎項的肯定，包括Luca Maroni給予的90分，以及Gambero Rosso和Bibenda的高度評價。 |
| 产地 | Colline di Barbara (AN), 馬爾凱, 義大利 |
| 气候 | 氣候：海拔：230-250公尺。面向：東南。 |
| 土壤成分 | 砂質凝灰土 |
| 栽培系统 | 倒置式籬架 |
| 发酵 | 約兩週 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中以選用酵母進行釀造；手工採收葡萄，壓榨並去除酒渣；於酒窖中熟成，隨後在瓶中進一步陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中以受控溫度進行釀造，使用精選酵母；手工採收葡萄，壓榨並去除酒渣；發酵約兩週；於酒窖中熟成，隨後在瓶中進一步陳釀。 |
| 陈酿 | 在酒窖中熟成，隨後於瓶中陳釀 |