Sandrone Luciano
Dolcetto d'Alba 2024
| 品名 | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 陈酿 | 進行乳酸發酵並在不鏽鋼容器中陳釀；瓶中熟成至少三個月。 |
- 產地與品種：100% 多切托，Dolcetto d’Alba DOC，皮埃蒙特朗格地區，2024 年份
- 果香與香料氣息：帶有黑櫻桃、李子、小紅果及肉桂的香氣
- 不鏽鋼釀造：以原生酵母自發發酵，未經橡木桶陳釀
- 風味特徵：口感乾爽且圓潤，單寧柔和，尾韻帶有細緻的杏仁香
- 適飲溫度與搭配：建議於14-16°C飲用，提前一小時醒酒；非常適合搭配義大利麵、肉類及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sandrone Dolcetto d’Alba 是一款靜態紅酒，以在皮埃蒙特朗格丘陵種植的 Dolcetto 葡萄釀製而成。作為 Dolcetto d’Alba 的真實展現，這款紅酒強調新鮮感、平衡感與柔和的單寧。酒液呈現鮮明的紅寶石色澤，並帶有優雅的紫羅蘭色光澤。香氣中散發出黑櫻桃與李子的氣息，融合了小紅果與細膩的肉桂香料。入口乾爽且圓潤，收尾帶有典型的細緻杏仁餘韻。
產地來源
葡萄來自於巴羅洛產區最高的丘陵上十一個葡萄園，分布於 Barolo、Monforte d’Alba 及 Novello 三個市鎮。這些地塊多數海拔超過三百五十公尺，土壤為明顯富含石灰質的白色泥土。這種地質結構賦予酒體乾爽的口感與明亮的清新度。葡萄於九月完全成熟時採收，確保果實完整，並分開釀造以突顯每個單一地塊的特色。
釀造方式
釀造過程以自發性發酵開始，採用原生酵母，隨後進行開放式酒槽的浸皮與酒精發酵。為保留果香與純淨的香氣，乳酸發酵及熟成皆在不鏽鋼槽中進行，完全不經橡木桶。經過嚴格挑選最佳酒液以調配出平衡的混釀後，葡萄酒在瓶中熟成至少三個月。品飲時，非常適合搭配義大利麵、起司及風味濃郁的肉類或野味料理。
歷史與趣聞
Dolcetto葡萄品種與這片土地的緊密聯繫，在Luciano Sandrone的正宗朗格傳統中得以重現。這款紅酒來自11個海拔超過350公尺的葡萄園，種植於巴羅洛的白色石灰質土壤上。經過嚴格的分開釀造，並採用原生酵母，最終精選融合成一口圓潤、帶有杏仁餘韻的美酒。2024年份榮獲James Suckling 93分，以果香與細緻單寧展現皮埃蒙特的精髓。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Luca Sandrone
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 27
| 名称 | Sandrone Dolcetto d'Alba 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Dolcetto d'Alba DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Sandrone Luciano |
| 故事 | 歷史與趣聞Dolcetto葡萄品種與這片土地的緊密聯繫，在Luciano Sandrone的正宗朗格傳統中得以重現。這款紅酒來自11個海拔超過350公尺的葡萄園，種植於巴羅洛的白色石灰質土壤上。經過嚴格的分開釀造，並採用原生酵母，最終精選融合成一口圓潤、帶有杏仁餘韻的美酒。2024年份榮獲James Suckling 93分，以果香與細緻單寧展現皮埃蒙特的精髓。 |
| 产地 | 位於巴羅洛 (Rivassi)、蒙福特阿爾巴 (Cascina Pe Mol 和 Castelletto) 以及諾韋洛 (Ravera 和 Rocche di San Nicola) 市鎮的葡萄園 |
| 土壤成分 | 富含石灰質的白色土壤（石灰岩） |
| 收获 | 從九月十二日至二十一日（九月中旬，晚收） |
| 生产工艺 | 以天然酵母進行自發性發酵；在開放式不鏽鋼槽中進行浸漬與酒精發酵；在不鏽鋼容器中進行乳酸發酵及陳釀；瓶中熟成至少三個月 |
| 酿酒工艺 | 分開釀造各葡萄園地塊；以原生酵母進行自發發酵；在開放式不鏽鋼槽中進行浸皮及酒精發酵。乳酸發酵及培養亦於不鏽鋼容器中進行；瓶中熟成至少三個月。經過分開釀造後，精選最佳批次，依照朗加傳統進行調配，以獲得混釀葡萄酒。 |
| 陈酿 | 進行乳酸發酵並在不鏽鋼容器中陳釀；瓶中熟成至少三個月。 |