Sandro de Bruno
Soave Superiore Monte San Piero 2016
| 品名 | DOCG Soave Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 酒液被移至法國橡木桶中陳放 12 個月，在前六個月中，高貴的酒糟透過每週一次的 bâtonnage 保存。之後，在不銹鋼中再陳化 6 個月。 |
描述
Garganega 是土生土長的葡萄品種，是索阿維地區的典型品種。它具有美麗的金黃色澤，釋放出濃郁的果香和花香。這種葡萄具有極高的產量和極佳的耐受性，良好的平衡性和柔軟度，中等的結構和持久性。Garganega 葡萄種植於 Monteforte d'Alpone 和 Soave 小鎮周圍的火山丘陵上，部分靠近 Lessini 山脈。這些地區的火山岩土壤由玄武岩組成，富含凝灰岩和石灰岩包裹體，特別適合這種葡萄，賦予其極佳的礦物質和風味，使其充分展現潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Sandro Tasoniero
- 生產的瓶子: 130.000
- 公頃: 23
基於這些假設，公司追求的目標是詮釋和強化其葡萄園，並在其生產的葡萄酒中包涵了來自高礦物質火山土壤、Monte Calvarina 山坡的最佳特性。結果是一系列的白葡萄酒和紅葡萄酒能夠提供一系列的香氣、味道以及和諧且持久的感覺，向最挑剔的味蕾傳達品質、新鮮度和傳統。Sandro de Bruno 公司對風土、本地和國際葡萄樹的嚴謹研究，加上等待釀造過程中所有自然階段完成的耐心，造就了這一真正的成就。釀酒廠的每一件產品都反映了蒙特卡爾瓦裏納（Monte Calvarina）的靈魂，這裏是葡萄園的種植地，擁有獨特且理想的小氣候。降雨量、日夜溫差、每天的日照、持續的通風以及土壤良好的排水性都對葡萄的發育和成熟產生了積極的影響。同時，每一個產品都反映出 Sandro 的生產哲學，建立在尊重大自然和時間指標的基礎上。 閱讀更多
| 名称 | Sandro De Bruno Soave Superiore Monte San Piero 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave Superiore DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Sandro de Bruno |
| 产地 | Roncà, 維羅納 |
| 气候 | 海拔：海拔 300 公尺 向南。 |
| 土壤成分 | 火山岩與玄武岩。 |
| 每公顷产量 | 90 q. |
| 收获 | 10 月第二週以小箱手動採收。 |
| 酿酒工艺 | 去梗、在密閉壓榨機中冷浸泡至少 12/18 小時，並在低溫氮飽和狀態下進行軟壓榨。 發酵前，將葡萄汁倒掉。 |
| 陈酿 | 酒液被移至法國橡木桶中陳放 12 個月，在前六個月中，高貴的酒糟透過每週一次的 bâtonnage 保存。之後，在不銹鋼中再陳化 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.4 |
| 年产量 | 6600 瓶子 |