San Michele Appiano
Sanct Valentin Gewurztraminer 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶中陳釀；在某些年份中，部分酒液會在小橡木桶（barrique）、中型橡木桶（tonneaux）及大橡木桶中進行帶渣陳釀，隨後進行調配，並在不鏽鋼桶中進一步熟成數月。 |
描述
葡萄酒類型
聖米歇爾阿皮亞諾 (San Michele Appiano) 的聖瓦倫丁格烏查曼尼 (Sanct Valentin Gewürztraminer) 是一款產自法定產區 (DOC) 的芳香型靜止白葡萄酒，強力展現了上阿迪傑 (Alto Adige) 地區的風土特色。此酒完全由格烏查曼尼 (Gewürztraminer) 葡萄品種釀製，散發出寬廣而複雜的香氣，以濃郁的玫瑰花瓣、熱帶水果和東方辛香料的味道為特色。口感強勁且圓潤，伴隨著活潑的清爽感和微量的殘糖，達到了完美的平衡。飲後餘韻極其悠長，展現出清晰的礦物質感，這歸功於在不鏽鋼桶中的發酵以及在木桶中的部分陳釀。
產地來源
葡萄產自位於上阿迪傑心臟地帶的阿皮亞諾 (Appiano)、卡爾達羅 (Caldaro) 和科爾塔恰 (Cortaccia) 等市鎮中極具潛力的葡萄園。葡萄藤種植在海拔 300 至 500 公尺之間，受惠於向東南的日照，確保了香氣的最佳成熟度。鈣質黏土礫石土壤賦予了葡萄酒堅實的結構和充滿活力的口感張力。這些風土條件結合專業的農耕管理，使其具有卓越的陳年潛力。
釀造工藝
這款酒的釀造始於人工採收，隨後進行短暫的浸皮以提取最細膩的芳香成分。經過輕柔壓榨後，在不鏽鋼槽中進行發酵。隨後的帶渣陳釀部分在不鏽鋼桶中進行，部分在木桶中進行。這項精妙的最終調配在不鏽鋼桶中完成熟成，確保了結構分明、和諧且圓潤的口感特徵。
歷史與趣聞
自 1986 年以來，Sanct Valentin Gewürztraminer 2025 便是 San Michele Appiano (聖米歇爾阿皮亞諾) 酒莊的明星產品，代表了上阿迪傑 (Alto Adige) 葡萄栽培的卓越水準。該酒款榮獲 James Suckling 92 分 的肯定以及大紅蝦 (Gambero Rosso) 的「三杯獎」(Tre Bicchieri)，展現了驚人的餘韻持久度，並具備長達十年的極佳陳年潛力。
獎項
-
2025
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Hans Terzer
- 生產的瓶子: 2.800.000
- 公頃: 390
| 名称 | San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | San Michele Appiano |
| 产地 | 庫爾塔恰、卡爾達羅與阿皮亞諾 (波札諾) |
| 气候 | Altitude: 500 m. a.s.l. Exposure: South-East. |
| 土壤成分 | 石灰質黏土質礫石土壤 |
| 栽培系统 | 蓋奧特 |
| 每公顷产量 | 45 百公升/公頃 |
| 收获 | 九月中旬至十月初（人工採收） |
| 酿酒工艺 | 手工採收與篩選；短暫浸皮/與果皮接觸後進行輕柔壓榨；於不鏽鋼槽中發酵；在不鏽鋼桶中陳釀（某些年份會將部分酒液置於小型橡木桶及大橡木桶中進行帶酒泥陳釀，隨後進行調配並於不鏽鋼桶中進一步熟成）。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶中陳釀；在某些年份中，部分酒液會在小橡木桶（barrique）、中型橡木桶（tonneaux）及大橡木桶中進行帶渣陳釀，隨後進行調配，並在不鏽鋼桶中進一步熟成數月。 |
| 总酸度 | 4.9 gr/L |
| 残糖 | 6.5 gr/L |