San Giovenale
Habemus Etichetta Nera 2023
其他年份：
2022| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 拉提姆 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 陈酿 | 30個月於橡木桶中熟成，6個月於瓶中陳釀 |
| 其他年份： | 2022 |
- 葡萄品種與風格：拉齊奧IGT靜態紅酒，100%歌海娜葡萄，2023年採收
- 產區：圖西亞，海拔380公尺，黏土質土壤帶礫石，受第勒尼安海微風影響
- 釀造方式：手工採收，採收後一小時內去梗壓榨，發酵15天
- 熟成：於橡木桶中熟成30個月，瓶中熟成6個月，提升複雜度與持久度
- 細節：酒精濃度15%，容量0.75公升；聖喬凡納萊有機認證；含亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
San Giovenale 的 Habemus 黑標是一款濃郁的拉齊奧地區靜態紅酒，純粹展現了歌海娜葡萄的風采。這款酒來自嚴格的有機農業，以其深厚的結構複雜性著稱。創辦人 Emanuele Pangrazi 致力於釀造一款個性鮮明、能隨時間優雅演化的葡萄酒，並透過精心的橡木桶熟成，突顯其豐富的香氣層次與持久的口感。
產地來源
葡萄藤深植於圖西亞地區的心臟地帶，生長於含礫質黏土土壤，賦予葡萄酒明顯的礦物風味。葡萄園採用矮樹型栽培，位於海拔380公尺處，受山脈庇護並持續受到第勒尼安海微風的吹拂。這種乾燥的特殊氣候，加上極低的產量，使葡萄果實具有極佳的香氣濃縮度，在酒杯中展現拉齊奧風土的真實力量。
釀造方式
採收於九月下旬以人工方式進行，確保葡萄在採摘後一小時內即進入釀造程序。在釀酒師 Marco Casolanetti 的細心監督下，發酵歷時十五天，充分萃取出重要的結構感。經過長達三十個月的橡木桶熟成，再經玻璃瓶靜置，最終成就極致優雅與令人難忘的味覺深度。
歷史與趣聞
San Giovenale 的 Habemus Etichetta Nera 是對古老伊特魯里亞土地的精緻釀酒致敬。這款宏偉的 IGT 拉齊奧有機葡萄酒，以純正的歌海娜葡萄於海拔380公尺處釀造，捕捉了第勒尼安海的微風與黏土土壤的精髓。為了保留其卓越品質，手工採摘的葡萄串會在採收後一小時內壓榨。這款葡萄酒的非凡複雜性來自於細緻的 30個月橡木桶熟成，隨後再於瓶中陳釀6個月，賦予其難以忘懷的結構感。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Marco Casolanetti
- 生產的瓶子: 9.000
- 公頃: 10
| 名称 | San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉提姆 |
| 供应商 | San Giovenale |
| 故事 | 歷史與趣聞San Giovenale 的 Habemus Etichetta Nera 是對古老伊特魯里亞土地的精緻釀酒致敬。這款宏偉的 IGT 拉齊奧有機葡萄酒，以純正的歌海娜葡萄於海拔380公尺處釀造，捕捉了第勒尼安海的微風與黏土土壤的精髓。為了保留其卓越品質，手工採摘的葡萄串會在採收後一小時內壓榨。這款葡萄酒的非凡複雜性來自於細緻的 30個月橡木桶熟成，隨後再於瓶中陳釀6個月，賦予其難以忘懷的結構感。 |
| 产地 | Blera (VT) |
| 气候 | 乾燥且持續受到第勒尼安海的海風吹拂 |
| 土壤成分 | 含碎石的黏土 |
| 栽培系统 | 小樹型 |
| 每公顷产量 | 每公頃25公擔 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 在採收後一小時內進行壓榨去梗 |
| 酿酒工艺 | 採收後一小時內進行壓榨去梗；發酵持續15天；於橡木桶中熟成30個月，瓶中熟成6個月。 |
| 陈酿 | 30個月於橡木桶中熟成，6個月於瓶中陳釀 |
| 年产量 | 9000 瓶子 |