San Felice
Pugnitello 2021
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pugnitello |
| 陈酿 | 在 225 公升的法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和熟成 18/20 個月。在瓶中熟成 8 個月。 |
描述
Pugnitello 是托斯卡納古老的葡萄品種（因其葡萄串的形狀讓人聯想到一個小拳頭而得名），由佛羅倫薩大學和比薩大學合作，在 San Felice（Vitiarium）的實驗葡萄園中重新發現和研究。這是 20 年研究與實驗的具體成果，目的在於拯救並提升瀕臨滅絕的托斯卡納本土葡萄藤。這款純正的版本因其獨特的原創性以及柔和、肉感的顯著特質而脫穎而出。
獎項
-
2021
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Leonardo Bellaccini
- 公頃: 188
| 名称 | San Felice Pugnitello 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pugnitello |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | San Felice |
| 产地 | San Felice (Castelnuovo Berardenga, 錫耶納) |
| 土壤成分 | 質地中等，骨架豐富。主要是 Alberese 和 Galestro 的鈣質泥灰岩細分，靠在岩石上。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 十月第一週 |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 发酵 | 20-25 天。 |
| 酿酒工艺 | 在溫度 30 °C 的鋼桶中與葡萄皮接觸發酵 20-25 天。 |
| 陈酿 | 在 225 公升的法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和熟成 18/20 個月。在瓶中熟成 8 個月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |