Ruggeri
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Glera |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成以增添更多層次感。 |
- DOCG 2024 認證名稱：Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut，0.75 公升
- 果香與花香：夏季梨、桃子、黃蘋果與白色花朵
- 口感平衡：細緻酸度、礦物氣息及持久尾韻，帶有淡淡柑橘味
- 夏瑪特法與純素：手工採收，緩慢二次發酵並於酵母上熟成
- 飲用溫度與搭配：6–8°C，完美搭配壽司、甲殼類、燉飯與天婦羅
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 是一款擁有明確且鮮明個性的氣泡酒。由 Glera 及其他當地白葡萄品種調配而成，展現出清新和諧的風格。倒入酒杯中，細緻且持久的氣泡帶來清晰的黃蘋果、桃子、梨子與白花香氣，並伴隨著淡雅的蜂蜜與杏仁氣息。入口後，柔滑的質地與溫和的酸度相互融合，最後以明顯的礦物感與柑橘尾韻作結。這款葡萄酒也適合素食者飲用，並以其極高的口感純淨度為特色。
產地來源
這款葡萄酒誕生於Cartizze，這是一個位於 Valdobbiadene 歷史核心地帶、介於 Santo Stefano 與 San Pietro di Barbozza 之間的狹小且享有盛譽的丘陵區。葡萄園分布於海拔 100 至 500 公尺的陡峭山坡上，坐落於有利於葡萄完美成熟的微氣候中。火山土壤的存在發揮了決定性作用，賦予酒液鮮明的鹹鮮張力。這些獨特的風土條件確保了極致的芳香細緻度，並塑造出這款威尼托精品酒的真實風格。
生產方式
葡萄以手工方式採收，並以小箱盛裝，隨後在受控溫度下進行白葡萄酒釀造，以保留其原始香氣。起泡過程採用夏馬特法，即在密閉壓力槽中緩慢二次發酵。經過精心的酵母陳釀，賦予酒體更豐富的層次與明亮的外觀。Ruggeri 的細緻工藝呈現出細膩的泡沫，結合技術嚴謹與平衡，讓酒杯中展現出包覆感與持久性的氣泡。
歷史與趣聞
這款由 Ruggeri 精心打造的頂級氣泡酒，誕生於陡峭的 Cartizze 葡萄園，位於 Santo Stefano 與 San Pietro di Barbozza 之間。2024 年份體現了一家歷史悠久的家族企業的精神，每年九月都會親手精選並採收最優質的葡萄。由釀酒師 Fabio Roversi 採用 查馬法 慢速二次發酵，孕育出細緻優雅的氣泡。這款傑作榮獲著名的 Gambero Rosso 三杯獎，再次證明其卓越品質。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Fabio Roversi
- 生產的瓶子: 1.700.000
- 公頃: 28
| 名称 | Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 歷史與趣聞這款由 Ruggeri 精心打造的頂級氣泡酒，誕生於陡峭的 Cartizze 葡萄園，位於 Santo Stefano 與 San Pietro di Barbozza 之間。2024 年份體現了一家歷史悠久的家族企業的精神，每年九月都會親手精選並採收最優質的葡萄。由釀酒師 Fabio Roversi 採用 查馬法 慢速二次發酵，孕育出細緻優雅的氣泡。這款傑作榮獲著名的 Gambero Rosso 三杯獎，再次證明其卓越品質。 |
| 产地 | Valdobbiadene - Conegliano 山丘，位於 DOCG 區域內 Cartizze 山丘最優質的地帶 |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 14–15 °C |
| 生产工艺 | Charmat法 |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄釀造法（不帶果皮）在16°C的控溫下進行發酵；通過在14–15°C的大型密閉容器中緩慢二次發酵產生氣泡（夏馬特法）；在酵母上熟成以增加複雜度。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成以增添更多層次感。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 残糖 | 8.0 gr/L |
| 年产量 | 1700000 瓶子 |