Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Glera, Verdiso |
| 陈酿 | 在大型密閉容器中以夏馬特法於12–14°C進行緩慢的二次發酵（產生氣泡）；於高壓釜中保持第二次發酵，以保留氣泡。 |
- 名稱與產地：Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG，威尼托大區（特雷維索省）
- 葡萄品種：Glera 至少 85%，Verdiso 及其他本地白葡萄品種最多 15%
- 釀造方式：採用夏瑪特法製成氣泡酒，於密閉鋼槽中進行二次發酵
- 品飲筆記：帶有成熟蘋果與檸檬花香氣，氣泡細緻且持久
- 搭配與飲用建議：適合搭配甜點及起司，建議飲用溫度 5–8°C，酒精濃度 11% vol
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry 來自 Ruggeri，是一款以夏馬特法釀造的氣泡酒，展現了典型的威尼托風格。這款混釀酒由 Glera、Verdiso 及其他當地白葡萄品種調配而成。倒入杯中時，呈現明亮的淡綠色澤，伴隨著細緻且持久的氣泡，預示著細膩的香氣。聞香時可感受到成熟蘋果與檸檬花的氣息，入口則清新微甜，酒體圓潤結構良好。尾韻帶有柔和果香，餘韻悠長，帶來和諧且令人滿足的品飲體驗。
產地來源
這款葡萄酒源自著名的Santo Stefano 葡萄園，位於產區的丘陵地帶。其屬於Valdobbiadene Prosecco Superiore法定產區，彰顯與特雷維索地區深厚的地緣連結，賦予葡萄酒純淨明亮的香氣。Ruggeri 酒莊細心栽培這些葡萄藤，讓當地微氣候充分展現於酒液的純淨口感，並突顯原始香氣。這份用心確保了卓越的地域風土表現，呈現出真實且內斂的一杯佳釀。
釀造方式
釀造過程採用控溫白葡萄酒工藝，以保留葡萄的芳香完整性。氣泡形成階段經過緩慢的二次發酵於密閉槽中，這是決定氣泡優雅與最終柔和口感的關鍵步驟。憑藉其芳香與清新的特質，這款氣泡酒成為糕點甜點的理想搭配，無論是發酵麵包、馬卡龍或半冷凍甜品皆相得益彰，也能與細緻的甜點起司形成愉悅的對比。
歷史與趣聞
這款Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG誕生於特雷維索丘陵中心地帶聖斯特法諾的著名葡萄園之中。它完美體現了Ruggeri家族傳統的精髓，其根源可追溯至十九世紀，遠早於1950年公司正式成立。由Bisol家族五代人及釀酒師Fabio Roversi精心照料，展現了威尼托地區的卓越品質。憑藉28公頃葡萄園及屢獲殊榮的生產品質，每一瓶酒都蘊含著當地的釀酒藝術與葡萄酒歷史。
獎項
-
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Fabio Roversi
- 生產的瓶子: 1.700.000
- 公頃: 28
| 名称 | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Glera, Verdiso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 歷史與趣聞這款Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG誕生於特雷維索丘陵中心地帶聖斯特法諾的著名葡萄園之中。它完美體現了Ruggeri家族傳統的精髓，其根源可追溯至十九世紀，遠早於1950年公司正式成立。由Bisol家族五代人及釀酒師Fabio Roversi精心照料，展現了威尼托地區的卓越品質。憑藉28公頃葡萄園及屢獲殊榮的生產品質，每一瓶酒都蘊含著當地的釀酒藝術與葡萄酒歷史。 |
| 产地 | 瓦爾多比亞德內，聖斯特凡諾葡萄園 |
| 收获 | 九月底至十月中旬 |
| 发酵温度 | 在16–20 °C的控溫下進行發酵；在約12–15 °C的壓力槽中進行二次發酵 |
| 生产工艺 | 查馬法 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒釀造法，即在無果皮的情況下進行，並於20°C的受控溫度下發酵。通過在大型密閉容器中進行緩慢的二次發酵（夏馬特法），於12–14°C下產生氣泡。瓶中壓力：4.5大氣壓。 |
| 陈酿 | 在大型密閉容器中以夏馬特法於12–14°C進行緩慢的二次發酵（產生氣泡）；於高壓釜中保持第二次發酵，以保留氣泡。 |
| 残糖 | 26.0 gr/L |