Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在大型密閉容器中以14–15°C進行緩慢二次發酵產生氣泡（夏馬特法） |
- 名稱：Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG，極乾型，0.75公升
- 葡萄品種：100% Glera純釀，風格乾爽且礦物感，酒精濃度11.5%
- 香氣特徵：花香、青蘋果與威廉斯梨，帶有淡淡的麵包皮氣息
- 釀造方式：夏馬特法，於14–15°C壓力槽中緩慢二次發酵
- 搭配建議：作為開胃酒、海鮮炸物、甲殼類、壽司及辛香亞洲料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut 是一款突顯純正格蕾拉葡萄特質的氣泡酒。酒液呈現淡稻草黃色，帶有明亮的青綠色反光與細緻且持久的氣泡。香氣層次以細膩的花香為首，隨後是爽脆的青蘋果與威廉斯梨香氣，並帶有淡淡的麵包皮氣息。入口乾爽、清新且俐落，帶來平衡的口感，餘韻悠長且愉悅乾爽。這也是純素飲食者的理想選擇。
產地來源
這款氣泡酒誕生於風土優越的瓦爾多比亞德內丘陵，位於威尼托地區的核心地帶。Ruggeri 品牌精準詮釋這些山坡的特色，這裡一直是頂級葡萄栽培的指標。葡萄園受惠於理想的微氣候，賦予果實張力與優雅。對這片丘陵景觀的細心呵護，造就出一款瓦爾多比亞德內特級氣泡酒，展現出真實且充滿活力的個性，忠實反映其產地風貌。
生產方式
九月採收後，葡萄經過壓榨，進行控溫白酒釀造。氣泡形成採用夏瑪法，在大型密閉容器中緩慢二次發酵。這一細緻工序保留了酒體的芳香活力，並賦予細膩綿密的泡沫。糖分殘留極低，這款酒非常適合搭配開胃菜、海鮮炸物、甲殼類與壽司。其清新口感同時能與細緻蔬菜、白肉及辛香料理完美融合。
歷史與趣聞
擁有可追溯至十九世紀的深厚根基，該公司於最優質的DOCG 科內利亞諾-瓦爾多比亞德內丘陵地帶生產Ruggeri Salter Extra Brut。這款優雅的純素氣泡酒源自九月精心採收的葡萄，並在釀酒師 Fabio Roversi 的專業指導下製作。起泡過程採用夏瑪特法，於14-15°C的壓力槽中緩慢二次發酵，以完整保留其新鮮風味。此酒曾獲 Falstaff 與 Decanter 等權威機構頒發獎項，完美展現了正宗威尼托傳統的精髓。
獎項
-
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Fabio Roversi
- 生產的瓶子: 1.700.000
- 公頃: 28
| 名称 | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 歷史與趣聞擁有可追溯至十九世紀的深厚根基，該公司於最優質的DOCG 科內利亞諾-瓦爾多比亞德內丘陵地帶生產Ruggeri Salter Extra Brut。這款優雅的純素氣泡酒源自九月精心採收的葡萄，並在釀酒師 Fabio Roversi 的專業指導下製作。起泡過程採用夏瑪特法，於14 5°C的壓力槽中緩慢二次發酵，以完整保留其新鮮風味。此酒曾獲 Falstaff 與 Decanter 等權威機構頒發獎項，完美展現了正宗威尼托傳統的精髓。 |
| 产地 | 瓦爾多比亞德內和科內利亞諾丘陵（義大利，威尼托，特雷維索） |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 14–15 °C |
| 生产工艺 | Charmat法 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒釀造法（不帶果皮）於16°C的控溫下進行；在14–15°C的大型密閉容器中，採用夏馬特法進行緩慢的二次發酵產生氣泡。 |
| 陈酿 | 在大型密閉容器中以14–15°C進行緩慢二次發酵產生氣泡（夏馬特法） |
| 残糖 | 4.5 gr/L |
| 年产量 | 1700000 瓶子 |