Ruggeri
Prosecco Argeo Brut Magnum
| 品名 | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 發酵完成後即裝瓶，隨即可以飲用。 |
- DOC 特雷維索產區來源：特雷維索丘陵，位於多洛米蒂山脈與亞得里亞海微風之間
- 葡萄品種與風格：100% 格蕾拉，Prosecco DOC Brut 乾型（6–12 克/公升糖分）
- 起泡釀造法：在 14–15°C 的高壓不鏽鋼槽中進行夏瑪-馬丁諾提二次發酵
- 品飲筆記：帶有相思花、青蘋果與柑橘香氣；氣泡細緻綿密
- 飲用建議與搭配：建議以 6–8°C 斟於香檳杯中；最適合搭配生蠔與甲殼類海鮮
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Ruggeri Prosecco Argeo Brut 是一款來自普羅賽克產區，以格蕾拉葡萄釀製的氣泡酒。其香氣輪廓展現出金合歡花、青蘋果與柑橘的氣息。入口清新和諧，細緻且持久的氣泡帶來愉悅的奶油質感。活潑的酸度與礦物感引領酒液，帶來悠長且清爽的尾韻。
產地來源
這款氣泡酒誕生於特雷維索丘陵，位於多洛米蒂山脈的第一道山腳。葡萄園享有理想的大陸-地中海型氣候，受多洛米蒂山脈的影響及亞得里亞海微風的調節。日夜溫差與規律的降雨為葡萄生長創造了完美條件。黏土與石灰岩土壤富含礦物質，確保了良好的天然排水。在這樣的環境下，葡萄串能保持明顯的酸度張力，這是酒體結構與優雅口感的關鍵。
釀造方式
每年九月開始手工採收葡萄串，隨後進行輕柔壓榨。葡萄汁在無皮的狀態下於控溫下發酵，以保留品種的芳香。起泡過程採用夏瑪-馬丁諾提法，於密閉壓力槽中低溫緩慢二次發酵。這一嚴謹工序歷時數月，造就平衡的風味輪廓，展現純淨明亮的香氣表現。
歷史與趣聞
成立於1950年，歷史悠久的家族酒莊Ruggeri位於瓦爾多比亞德內，採用種植於特雷維索丘陵、受多洛米蒂山脈微風滋潤的Glera葡萄，釀造出這款著名的Prosecco DOC。在釀酒師Fabio Roversi的帶領下，生產過程遵循夏瑪-馬爾蒂諾蒂法，於密閉壓力槽中緩慢二次發酵，確保細緻、豐富且持久的氣泡。這款氣泡酒的品質獲得James Suckling 90分及Gambero Rosso「兩杯」的肯定。
獎項
-
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Fabio Roversi
- 生產的瓶子: 1.700.000
- 公頃: 28
| 名称 | Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於1950年，歷史悠久的家族酒莊Ruggeri位於瓦爾多比亞德內，採用種植於特雷維索丘陵、受多洛米蒂山脈微風滋潤的Glera葡萄，釀造出這款著名的Prosecco DOC。在釀酒師Fabio Roversi的帶領下，生產過程遵循夏瑪-馬爾蒂諾蒂法，於密閉壓力槽中緩慢二次發酵，確保細緻、豐富且持久的氣泡。這款氣泡酒的品質獲得James Suckling 90分及Gambero Rosso「兩杯」的肯定。 |
| 产地 | 位於多洛米蒂山脈第一道山麓的斜坡上，特雷維索省北部 |
| 气候 | 大陸-地中海氣候，冬季溫和，夏季炎熱，受多洛米蒂山脈與亞得里亞海影響，降水充沛 |
| 土壤成分 | 黏土質且富含礦物質的土壤，並含有石灰岩 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 14–15 °C |
| 发酵 | 從1個月至6個月 |
| 生产工艺 | Charmat-Martinotti 法（密閉槽二次發酵法） |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄釀造法進行，去除葡萄皮，在受控溫度（約18–20°C）下發酵約8天；隨後依據Martinotti/Charmat法，在14–15°C的高壓釀造槽中進行緩慢的二次發酵，時間為1至6個月；最後過濾並在壓力下裝瓶。 |
| 陈酿 | 發酵完成後即裝瓶，隨即可以飲用。 |
| 残糖 | 12.0 gr/L |