Ruffino
Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Colorino |
| 陈酿 | 熟成30個月：Sangiovese在斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀12個月，Merlot與Cabernet Sauvignon則分別在小橡木桶及大橡木桶中陳釀；隨後於水泥槽靜置，並在瓶中至少陳放3個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 產地：葡萄來自卡斯特利納因基安蒂地區的格雷托萊與桑特達梅
- 成分：80% 桑嬌維塞、10% 梅洛、5% 卡本內蘇維翁、5% 科洛里諾
- 熟成：於橡木桶、小橡木桶、水泥槽中熟成30-36個月，瓶中熟成3個月
- 香氣：櫻桃、李子、紫羅蘭、尤加利、咖啡與黑胡椒
- 飲用建議與搭配：於18-20°C醒酒1小時，最適合搭配烤肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ruffino 的 Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 是一款來自托斯卡納的紅酒，風格飽滿且結構分明。由 Sangiovese、Merlot、Cabernet Sauvignon 及 Colorino 混釀而成，呈現出帶有優雅石榴紅光澤的寶石紅色。香氣交織著櫻桃與紫羅蘭的氣息，並帶有咖啡與黑胡椒的細膩層次。入口展現出絲滑的單寧與清新的酸度，兩者融合得恰到好處。餘韻悠長且帶有鹹香，伴隨著愉悅的香料回味，非常適合搭配熟成起司及道地的托斯卡納料理。
產地來源
葡萄來自 Castellina in Chianti 心臟地帶的 Gretole 與 Santedame 莊園。葡萄園位於海拔 300 至 450 公尺之間，根系深植於深厚土壤，排水性極佳。豐富的片岩與石灰岩賦予葡萄酒鮮明的地域特色，有助於香氣的平衡，並讓葡萄藤優雅地展現出其天然的單寧精準度。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼槽中進行約二十天的控溫發酵與浸漬。熟成階段則分開進行：Sangiovese 在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀，而 Merlot 與 Cabernet Sauvignon 則在小橡木桶與大橡木桶中熟成。隨後，混釀酒液會在水泥槽中靜置，最後再於瓶中熟成至少三個月，這是穩定感官風格並確保葡萄酒長壽的關鍵步驟。
歷史與趣聞
於1947年誕生，作為Ruffino最高代表作的Riserva Ducale Oro，是Gran Selezione等級的傑出先驅。僅在最佳年份釀造，這款珍貴酒標源自歷史悠久的Gretole與Santedame葡萄園，位於基安蒂卡斯特利納的心臟地帶。結合自1877年開始的百年傳承與全球聲望，成為托斯卡納釀酒業的真正象徵：全球每開四瓶Chianti Classico Gran Selezione，就有一瓶帶有其獨特標誌。
獎項
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2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1877
- 釀酒師: Gabriele Tacconi
- 生產的瓶子: 26.000.000
- 公頃: 600
如今，葡萄酒產區擁有超過 600 公頃的葡萄園，分為八個莊園：六個位於托斯卡尼 (Tuscany) - Poggio Casciano、Montemasso、Santedame、Gretole、La Solatia 和 Greppone Mazzi，兩個位於威尼托 (Veneto) - Cà del Duca 和 La Duchessa。
Ruffino 於 1877 年在佛羅倫斯市郊的 Pontassieve 創立：總部與歷史工廠仍位於相同的地方，多年來不斷擴充、改組並配備前衛技術，但從未忘記其歷史性以及與原產地的連結。
Ruffino 集團 2019 年的產值超過 1.3 億歐元。 出口營業額非常重要：Ruffino 憑藉完善且銜接緊密的銷售網路分銷至全球各地。 自 2011 年起，公司成為美國啤酒、葡萄酒和烈酒領域領先企業 Constellation Brands 的一部分。 閱讀更多
| 名称 | Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ruffino |
| 故事 | 歷史與趣聞於1947年誕生，作為Ruffino最高代表作的Riserva Ducale Oro，是Gran Selezione等級的傑出先驅。僅在最佳年份釀造，這款珍貴酒標源自歷史悠久的Gretole與Santedame葡萄園，位於基安蒂卡斯特利納的心臟地帶。結合自1877年開始的百年傳承與全球聲望，成為托斯卡納釀酒業的真正象徵：全球每開四瓶Chianti Classico Gran Selezione，就有一瓶帶有其獨特標誌。 |
| 产地 | 位於基安蒂的卡斯特利納（Castellina in Chianti）中心的 Gretole 與 Santedame 莊園 |
| 气候 | 一個良好的年份，春季期間降雨分布均勻，採收期間氣候極佳。 |
| 土壤成分 | 富含泥灰岩和石灰岩的土壤，深厚且排水良好 |
| 发酵 | 約20天 |
| 生产工艺 | 在溫控不鏽鋼槽中進行發酵與浸漬；於斯拉沃尼亞橡木大桶、橡木小桶及中型橡木桶中熟成；最後於水泥槽及瓶中靜置 |
| 酿酒工艺 | 在溫控不鏽鋼槽中進行約20天的發酵與浸漬；熟成30個月（Sangiovese在斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀12個月，Merlot與Cabernet Sauvignon則分別在小橡木桶及橡木桶中陳釀），之後於水泥槽中靜置，最後至少在瓶中陳放3個月。 |
| 陈酿 | 熟成30個月：Sangiovese在斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀12個月，Merlot與Cabernet Sauvignon則分別在小橡木桶及大橡木桶中陳釀；隨後於水泥槽靜置，並在瓶中至少陳放3個月。 |