Rosset Terroir
Valle d'Aosta Nebbiolo 2023
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 奧斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 隨後部分在大型橡木桶中陳釀，部分在使用過的法國橡木桶中陳釀。 |
- 產地與品種：純釀內比奧羅（Picotendro），瓦萊達奧斯塔法定產區，2023年採收
- 花果香氣：帶有紫羅蘭、乾玫瑰、櫻桃及紅色漿果的香氣
- 風味特徵：清新、鹹味佳、單寧柔和且尾韻帶有礦石感
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，後於大型橡木桶及法國橡木桶（舊桶）陳釀
- 飲用建議：醒酒一小時，於16-18°C搭配紅肉、玉米糰及起司享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Valle d’Aosta Nebbiolo 是由 Rosset Terroir 釀製的靜態紅酒，展現了 Nebbiolo（當地稱為 Picotendro）的純正風格。這款來自瓦萊達奧斯塔的典型葡萄酒，呈現出帶有石榴紅光澤的寶石紅色。其 花香型的香氣輪廓帶來紫羅蘭與乾玫瑰、櫻桃及野莓的氣息。入口時展現出鮮明的清新感與極佳的鹹味，單寧細緻融合，餘韻帶有持久的甜香料味。
產地來源
葡萄來自位於 Saint-Christophe 與 Villeneuve 之間的高山葡萄園。高海拔的特殊條件有助於葡萄緊緻且明確的成熟。山區環境與冰川起源的土壤賦予葡萄酒鮮明的 礦物感。Nebbiolo 在這些山谷中獲得了理想的適應性，將風土特色轉化為 高山葡萄栽培的鮮明識別。
釀造方式
採收後，不鏽鋼槽發酵保留了香氣的完整性。於法國橡木桶中熟成，柔化結構而不掩蓋果味，展現出極佳的 陳年潛力。建議於 16 至 18°C 之間飲用，這款瓦萊達奧斯塔紅酒非常適合搭配 結構豐富的菜餚，如紅肉、起司玉米糰與熟成起司。
歷史與趣聞
內比奧羅葡萄在瓦萊達奧斯塔的高海拔葡萄園中展現出非凡的風采，當地稱其為Picotendro。Rosset Terroir酒莊由Rosset-Levi家族於2001年創立，該家族世代以釀酒聞名，懷著熱情在Saint-Christophe與Villeneuve之間耕耘十三公頃葡萄園。在釀酒師Matteo Moretto的帶領下，酒莊釀造出優雅的高山紅酒，並榮獲2023年AIS指南的肯定。
獎項
-
2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Matteo Moretto
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 13
如今，Rosset Terroir 擁有約 13 公頃的葡萄園，年產量約 50,000 瓶，精心挑選最合適的地塊，並將專業技術人員的工作與現代化的功能性設施相結合。 閱讀更多
| 名称 | Rosset Terroir Valle d'Aosta Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奧斯塔山谷 |
| 供应商 | Rosset Terroir |
| 故事 | 歷史與趣聞內比奧羅葡萄在瓦萊達奧斯塔的高海拔葡萄園中展現出非凡的風采，當地稱其為Picotendro。Rosset Terroir酒莊由Rosset-Levi家族於2001年創立，該家族世代以釀酒聞名，懷著熱情在Saint-Christophe與Villeneuve之間耕耘十三公頃葡萄園。在釀酒師Matteo Moretto的帶領下，酒莊釀造出優雅的高山紅酒，並榮獲2023年AIS指南的肯定。 |
| 产地 | 聖克里斯托夫與維倫紐夫 (瓦萊達奧斯塔，義大利) |
| 气候 | 高山氣候 |
| 收获 | 十月 |
| 生产工艺 | 不銹鋼發酵；部分在大型橡木桶中陳釀，部分在使用過的法國橡木桶（小桶）中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵；部分在大型橡木桶中熟成，部分在使用過的法國橡木桶（小桶）中熟成。 |
| 陈酿 | 隨後部分在大型橡木桶中陳釀，部分在使用過的法國橡木桶中陳釀。 |