Ritterhof
Ritterhof Gewurztraminer Auratus 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成（停留在酒泥上） |
- 產地與葡萄品種：來自特爾梅諾隆格地區的Gewürztraminer葡萄，南蒂羅爾DOC產區
- 濃郁香氣：帶有玫瑰花瓣、天竺葵、熱帶水果、接骨木花、蒔蘿與鼠尾草的香氣
- 釀造工藝：低溫浸皮7小時，於20°C發酵，並在酵母渣上熟成
- 口感：口感飽滿結構豐富，質地細膩絲滑，帶有鮮明鹹感與辛香調
- 搭配建議：非常適合搭配亞洲料理、辛香食物及甲殼類海鮮；建議於10–12°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ritterhof Gewürztraminer Auratus 是一款芳香型白葡萄酒，以濃郁的稻草黃色和金色光澤展現南蒂羅爾的精髓。採用 Gewürztraminer 葡萄釀製，帶來奔放的香氣，玫瑰花瓣與天竺葵的香氣交織著熱帶水果、接骨木花、茴香和鼠尾草的氣息。入口時，酒體豐富且結構感十足，並以鮮明鹹香與辛香的清新感完美平衡。這種和諧的口感使其非常適合搭配亞洲料理、風味濃郁的起司以及精緻的海鮮料理，尤其能突顯甲殼類與烤魚的美味。
產地來源
這款白酒誕生於特倫蒂諾-南蒂羅爾地區，位於特爾梅諾的 Rungg 區。Ritterhof 的葡萄園位於海拔 320 至 400 公尺之間，享有充足日照，有助於葡萄達到最佳生理成熟。黏土與淤泥質土壤發揮了關鍵作用，支撐酒體結構並提升其天然芳香濃郁度。酒莊秉持對土地的尊重，採用永續葡萄栽培方式，真實展現阿爾卑斯山區的風土特色。
釀造方式
採收於九月底至十月中旬之間，僅挑選達到最佳成熟度的葡萄串。進入酒莊後，Gewürztraminer 葡萄會先進行約七小時的低溫浸皮，這是釋放果皮初級香氣的關鍵步驟。經過控溫發酵後，耐心的陳釀與酒泥熟成賦予葡萄酒獨特的圓潤口感。這種釀造選擇讓品飲時呈現出絲滑質地與明顯的花香個性，同時也展現出極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
Ritterhof酒莊創立於1967年，依循自然與永續的葡萄栽培原則，釀造出Gewürztraminer Auratus。這款南蒂羅爾DOC白酒誕生於特爾梅諾的頂級葡萄園，葡萄皆以手工採收。經過精心的低溫浸漬與耐心的酒泥陳釀，酒莊成功展現出該品種絲滑的質地與奔放的芳香。這款優雅的白酒屢獲主要葡萄酒指南讚譽，完美詮釋阿爾卑斯風土的特質，帶來純粹和諧與細緻清新的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Ritterhof Gewurztraminer Auratus 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Ritterhof |
| 故事 | 歷史與趣聞Ritterhof酒莊創立於1967年，依循自然與永續的葡萄栽培原則，釀造出Gewürztraminer Auratus。這款南蒂羅爾DOC白酒誕生於特爾梅諾的頂級葡萄園，葡萄皆以手工採收。經過精心的低溫浸漬與耐心的酒泥陳釀，酒莊成功展現出該品種絲滑的質地與奔放的芳香。這款優雅的白酒屢獲主要葡萄酒指南讚譽，完美詮釋阿爾卑斯風土的特質，帶來純粹和諧與細緻清新的品飲體驗。 |
| 产地 | 特雷梅諾 (Tramin)，倫格區 |
| 土壤成分 | 黏質粉砂土壤 |
| 每公顷产量 | 45 h/Ha |
| 收获 | 九月底至十月中旬 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 生产工艺 | 壓榨前進行約7小時的低溫浸漬；在控制溫度（20°C）下發酵；在酵母上熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在完全成熟並經過精選後，會先進行約七小時的低溫浸漬，隨後壓榨。發酵過程在20°C的控溫下進行，並在酵母上陳釀，這賦予了此款Gewürztraminer獨特的風味。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成（停留在酒泥上） |