Ritterhof
Alto Adige Gewurztraminer 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳釀 |
- 葡萄酒：來自上阿迪傑 (Alto Adige) 的 2025 年芳香特拉米那 (Traminer Aromatico) DOC 乾白葡萄酒
- 香氣：玫瑰、天竺葵與丁香的香調
- 口感：口感豐富且帶有辛香料味，結構稠密，餘韻散發蜂蜜氣息
- 釀造：冷浸漬處理，於攝氏 20 度的不鏽鋼桶中進行發酵
- 搭配建議：建議飲用溫度為 13°C，是亞洲料理、甲殼類海鮮與藍紋乳酪的理想伴侶
描述
酒款介紹
Ritterhof 的上阿迪傑（Alto Adige）格烏茲塔明那（Gewürztraminer）DOC 級別是一款乾白葡萄酒，忠實地展現了其品種特性。在不鏽鋼桶中陳釀，酒液在杯中呈現明亮的稻草黃色並帶有微綠光澤，散發出玫瑰、天竺葵和丁香的清晰香氣。口感紮實，具有醇厚的質地和明顯的辛味特徵。餘韻悠長且圓潤，帶有蜂蜜般的結尾，非常適合搭配亞洲辛辣料理、甲殼類海鮮以及藍紋起司。
產地來源
這款白酒產自上阿迪傑的特爾梅諾（Termeno）和卡爾達羅（Caldaro）之間，這裡是種植格烏茲塔明那的歷史名區。葡萄園海拔介於 250 至 490 公尺之間，採用居由式（Guyot）整枝法，有利於葡萄緩慢成熟，從而保留了清新感與濃郁香氣。葡萄根部深入礫石、黏土和斑岩土壤，賦予了這款酒鮮明的品種特色。該地區受益於獨特的微氣候，阿爾卑斯山的冷空氣與溫暖的地中海氣候在此交匯。
釀造工藝
生產始於 9 月至 10 月間的手工採收。葡萄經由輕柔壓榨與低溫浸皮，以提取花香與辛香。發酵過程在控溫不鏽鋼槽中進行。隨後的不鏽鋼桶陳釀，不經過橡木桶處理，提升了原料天然純淨的香氣，呈現出乾爽、潔淨且極具辨識度的風味。
歷史與軼事
Ritterhof 莊園於 1967 年在卡爾達羅 (Caldaro) 創立，憑藉細緻且永續的農耕實踐，釀造出卓越的單一品種葡萄酒。這款 上阿迪傑格烏查美納 (Alto Adige Gewürztraminer) DOC 產自特爾梅諾 (Termeno) 與卡爾達羅之間歷史悠久的優質風土。葡萄經由嚴格的人工採摘，並立即進行釀造，以保留最純粹的香氣。這款白酒榮獲多項權威肯定，如 大紅蝦三杯獎 (Gambero Rosso Tre Bicchieri) 與韋羅內利三星獎 (Tre Stelle Veronelli)，並具備長達五年的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Ritterhof Alto Adige Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Ritterhof |
| 故事 | 歷史與軼事Ritterhof 莊園於 1967 年在卡爾達羅 (Caldaro) 創立，憑藉細緻且永續的農耕實踐，釀造出卓越的單一品種葡萄酒。這款 上阿迪傑格烏查美納 (Alto Adige Gewürztraminer) DOC 產自特爾梅諾 (Termeno) 與卡爾達羅之間歷史悠久的優質風土。葡萄經由嚴格的人工採摘，並立即進行釀造，以保留最純粹的香氣。這款白酒榮獲多項權威肯定，如 大紅蝦三杯獎 (Gambero Rosso Tre Bicchieri) 與韋羅內利三星獎 (Tre Stelle Veronelli)，並具備長達五年的陳年潛力。 |
| 产地 | 特爾梅諾和卡爾達羅（上阿迪傑） |
| 气候 | 阿爾卑斯與地中海 |
| 土壤成分 | 礫石、黏土和斑岩 |
| 栽培系统 | 蓋奧特 |
| 每公顷产量 | 70 百公升/公頃 |
| 收获 | 從九月中旬到十月中旬 |
| 发酵温度 | 攝氏 20 度 |
| 生产工艺 | 輕柔壓榨、短時間低溫浸漬，並於不鏽鋼槽中進行控溫發酵（20°C）。 |
| 酿酒工艺 | 輕柔壓榨後進行短暫的冷浸漬，以保留花香，隨後於不鏽鋼槽中在 20°C 的溫控下進行發酵。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳釀 |
| 总酸度 | 7.2 gr/L |
| 残糖 | 4.9 gr/L |