Rimapere
Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 紐西蘭 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成；50%在橡木桶中發酵 |
- 葡萄品種與產地：純種白蘇維濃，來自紐西蘭馬爾堡，2022年採收
- 香氣風格：帶有萊姆與白花香氣，伴隨橡木與酵母的細緻層次
- 口感與餘韻：結構細緻，帶有葡萄柚風味，餘韻持久且優雅
- 釀造方式：輕柔壓榨，低溫靜置，橡木桶與不鏽鋼桶發酵
- 搭配建議：非常適合搭配魚類、甲殼類、白肉及軟質起司。建議飲用溫度10-12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc 是一款靜態白酒，完美展現紐西蘭的精髓。其色澤為淡稻草黃色，帶有明亮的綠色反光，香氣中散發出濃郁的萊姆與葡萄柚氣息，並伴隨著清新的白花香。入口時展現出平衡的結構，並因橡木桶熟成而增添細膩的複雜度及淡淡的奶油感。酒體以悠長且優雅的尾韻為特色。非常適合搭配新鮮魚類與甲殼類海鮮、白肉及軟質起司，建議飲用溫度為10至12°C。
產地來源
這款 Sauvignon Blanc 產自紐西蘭 Marlborough 心臟地帶，該地區擁有理想的土壤與氣候條件。酒莊葡萄園採用Guyot 剪枝法管理，這種方式有助於最佳化葡萄的日照與通風，確保果實完美成熟。憑藉這些細心的農藝管理，葡萄酒展現出純淨的香氣，忠實詮釋紐西蘭風土，並帶來卓越的品種新鮮感。
釀造方式
釀造過程始於對整串葡萄進行氣壓式柔和壓榨，以萃取最優質的葡萄汁，隨後進行低溫靜置澄清。發酵則在控溫的不鏽鋼槽與橡木桶中進行，以平衡香氣的濃郁度與結構的均衡發展。隨後的酒泥陳釀賦予葡萄酒圓潤與深度。最終成品口感純淨，展現極佳的細緻度與持久度。
歷史與趣聞
2022年Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101完美結合了Marlborough的卓越品質與Baron Edmond de Rothschild的尊貴傳承。由釀酒師Anne Escalle精心打造，這款優雅的葡萄酒採用整串葡萄輕柔壓榨，隨後在橡木桶與不鏽鋼槽中巧妙發酵。其細緻的結構層次與高達十年的陳年潛力，深受國際評論家讚譽，榮獲James Suckling 92分、Robert Parker及Wine Spectator 90分的肯定。
獎項
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2022
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 釀酒師: Anne Escalle
- 公頃: 24
| 名称 | Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 紐西蘭 |
| 供应商 | Rimapere |
| 故事 | 歷史與趣聞2022年Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101完美結合了Marlborough的卓越品質與Baron Edmond de Rothschild的尊貴傳承。由釀酒師Anne Escalle精心打造，這款優雅的葡萄酒採用整串葡萄輕柔壓榨，隨後在橡木桶與不鏽鋼槽中巧妙發酵。其細緻的結構層次與高達十年的陳年潛力，深受國際評論家讚譽，榮獲James Suckling 92分、Robert Parker及Wine Spectator 90分的肯定。 |
| 产地 | 馬爾堡，紐西蘭 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 生产工艺 | 整串葡萄進行柔和氣壓壓榨；低溫靜置沉澱；在橡木桶及不鏽鋼槽中於控溫下發酵 |
| 酿酒工艺 | 全串葡萄進行氣壓式柔和壓榨；低溫靜置澄清；於橡木桶及不鏽鋼槽中以控溫方式發酵。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成；50%在橡木桶中發酵 |