Radikon
Slatnik 2023
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert |
| 陈酿 | 在25至35百公升的橡木桶中陳釀18個月。 |
- 名稱與年份：威尼斯朱利亞IGT，2023年份靜態白酒
- 葡萄品種與酒精濃度：夏多內與弗留利亞諾，酒精濃度12.5%，0.75公升瓶裝
- 自然釀造：以原生酵母自發發酵，長時間浸皮
- 浸皮時間：在橡木圓錐形酒槽中浸皮84天，並以手工壓帽
- 感官風味：金黃色澤帶橙色反光，熱帶水果香氣，鹹味及微妙單寧感
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Radikon 的 Slatnik Bianco 是一款引人入勝的白葡萄酒經皮釀造，展現了威尼斯朱利亞地區的真實風土特色。這款優雅的混釀巧妙結合了夏多內與弗留利白葡萄，帶來深邃的感官層次。酒液呈現出鮮明的濃金色澤，帶有橙色光芒，預示著豐富的熱帶黃果、樹脂與蜜餞水果香氣。入口飽滿且包覆感十足，以明顯的清新感平衡，並點綴著細膩的鹹味與微妙的單寧感。
產地來源
這款葡萄酒誕生於威尼斯朱利亞心臟地帶的戈里齊亞省奧斯拉維亞。葡萄藤生長於一種獨特的土壤結構，稱為ponka，這是一種特殊的黏土泥灰岩，深層如岩石般堅硬，經風化後會逐漸剝落。採用Guyot 修剪法栽培，加上高密度種植，自然限制了產量。這種細緻的葡萄濃縮確保了果實富含萃取物，能將風土的個性轉化為鮮明的礦物感。
釀造方式
釀造過程從去梗壓榨開始，隨後進行自發性發酵，僅依靠原生酵母。葡萄汁在橡木圓錐形桶中與果皮浸皮約三個月，期間定期以人工壓帽以萃取色澤與香氣結構。接著在橡木桶中熟成十八個月，讓葡萄酒緩慢成熟並融合細膩的單寧紋理。最終呈現出極具個性的酒感，適合長時間穩定陳年與演化。
歷史與趣聞
Slatnik Bianco 產自弗留利-威尼斯朱利亞大區心臟地帶的奧斯拉維亞，自1980年以來便展現出 Radikon 對於自然葡萄酒的堅持與獨特個性。在 Saša Radikon 的帶領下，2023年份結合了種植於典型 ponka 土壤上的夏多內與弗留利白葡萄。這款迷人的橘酒採用傳統古法釀造，經過自發性發酵及在橡木桶中與葡萄皮一同浸漬84天。隨後在大型橡木桶中熟成18個月，為愛好者帶來僅有35,000瓶的珍貴限量發行。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Radikon Slatnik Bianco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Radikon |
| 故事 | 歷史與趣聞Slatnik Bianco 產自弗留利-威尼斯朱利亞大區心臟地帶的奧斯拉維亞，自1980年以來便展現出 Radikon 對於自然葡萄酒的堅持與獨特個性。在 Saša Radikon 的帶領下，2023年份結合了種植於典型 ponka 土壤上的夏多內與弗留利白葡萄。這款迷人的橘酒採用傳統古法釀造，經過自發性發酵及在橡木桶中與葡萄皮一同浸漬84天。隨後在大型橡木桶中熟成18個月，為愛好者帶來僅有35,000瓶的珍貴限量發行。 |
| 产地 | 奧斯拉維亞，戈里齊亞 (GO)，弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 土壤成分 | Ponka，一種黏土，在較深層具有岩石般的堅硬度，但一旦接觸到腐蝕性物質（如空氣、水）便會崩解。 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 每公顷产量 | 25 百公升 |
| 生产工艺 | 去梗壓榨；自然發酵；在橡木圓錐形發酵槽中與葡萄皮一同浸漬84天，每天手工壓帽3至4次；於25-35公升橡木桶中陳釀18個月。 |
| 酿酒工艺 | 去梗壓榨，進行自然發酵，在橡木圓錐形發酵桶中浸皮84天，每天手工壓帽3至4次；於25-35百公升橡木桶中陳釀18個月。 |
| 陈酿 | 在25至35百公升的橡木桶中陳釀18個月。 |
| 年产量 | 35000 瓶子 |