描述
香檳AOC一級園，特級乾型，經典法釀造，酒精濃度11.5%，由R. Pouillon酒莊出品。 100%夏多內葡萄，0.75升裝，2020年份。這款香檳是對香檳傳統的致敬，源自於一個自1947年以來便致力於釀造高品質香檳的家族的熱情。採用天然酵母，在法國橡木桶、不銹鋼罐和陶瓷雙耳瓶中陳釀，並在酒泥上陳釀36個月。馥鬱的果香中夾雜著麵包皮的香氣，展現了這款經典法釀造香檳的複雜魅力。
製造商
Pouillon
來自這個酒莊
- 創業年份: 1947
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 7
1947年，當時正在出售葡萄的Roger Poullin決定出售他在Muntigny公社的一小塊地的香檳。在 Louis Baulant（他的叔叔，著名的釀酒師）的幫助下，他發現了釀酒的藝術。
1964年，James（Roger和Bernadette的獨子）開始與他的父親一起工作，學習釀酒知識。一年後，在香檳區出生的妻子 Josette 也加入了他的行列。1993 年，Roger Poullon 去世，兩年後他的妻子也去世，Fabrice（James 的小兒子）帶著他在葡萄栽培、釀酒學和市場營銷方面的背景加入了家族事業。作為一名年輕的釀酒師，James 使用搪瓷酒槽、液壓拖拉機等設備對酒窖進行了現代化改造。後來，Roger Pouillon 引入了可持續農業，香檳開始出口到美國、日本、阿拉伯聯合酋長國、意大利、比利時、加拿大、澳大利亞和英國。 閱讀更多
1964年，James（Roger和Bernadette的獨子）開始與他的父親一起工作，學習釀酒知識。一年後，在香檳區出生的妻子 Josette 也加入了他的行列。1993 年，Roger Poullon 去世，兩年後他的妻子也去世，Fabrice（James 的小兒子）帶著他在葡萄栽培、釀酒學和市場營銷方面的背景加入了家族事業。作為一名年輕的釀酒師，James 使用搪瓷酒槽、液壓拖拉機等設備對酒窖進行了現代化改造。後來，Roger Pouillon 引入了可持續農業，香檳開始出口到美國、日本、阿拉伯聯合酋長國、意大利、比利時、加拿大、澳大利亞和英國。 閱讀更多
香檳區
小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
| 名称 | R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pouillon |
| 产地 | 蘭斯山 |
| 气候 | 海拔高度：165 公尺。 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土。 |
| 酿酒工艺 | 在法國橡木桶、陶瓷罐和amphorae中熟成，原生酵母。 |
| 陈酿 | 36 個月的酵母。 |