Prunotto
Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 2019
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在不同容量的法國橡木桶中熟成18個月，隨後在不鏽鋼槽中陳釀24個月，最後在瓶中靜置24個月後才上市。 |
- 身分：Barolo DOCG Riserva Prunotto，100% Nebbiolo，2019 年份，酒精濃度 14%
- 產地：Vigna Colonnello，位於皮埃蒙特朗格地區的 Monforte d’Alba，Bussia
- 熟成：18 個月於法國橡木桶，接著 24 個月於不鏽鋼槽，最後 24 個月於瓶中熟成
- 品飲：帶有異國香料、乾燥花卉與林下氣息，單寧柔順細緻
- 搭配：非常適合搭配紅肉、野味、豬肉及熟成起司；建議提前 1 小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Prunotto 的 Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 是一款充分展現內比奧羅葡萄靈魂的紅酒。這款巴羅洛珍藏以偏石榴紅的寶石紅色澤著稱。香氣層次豐富，帶有異國香料、乾燥花卉與林下氣息。入口展現出濃郁結構，細緻且柔順的單寧始終和諧。成熟果香與香脂調性交織，帶來悠長餘韻。非常適合搭配野味、紅肉及熟成起司。
產地來源
葡萄生長於皮埃蒙特著名的朗格產區，精確地說是在蒙福特達爾巴的布西亞地區。此酒來自Colonnello 葡萄園，這是一塊約一公頃的單一園地。這片珍貴的土地結合了Tortoniano 土壤與 Serravalliano 地層的特點。這種土壤組合賦予內比奧羅葡萄深邃的香氣複雜度與卓越的優雅感，使這款紅酒擁有豐厚酒體，適合長時間陳年。
釀造方式
釀造過程從輕柔壓榨與部分去梗開始，以優化與果皮接觸時的萃取。浸皮在控溫不鏽鋼槽中進行約七天，乳酸發酵於冬末前完成。陳年階段包括十八個月於法國橡木桶，隨後在不鏽鋼槽中靜置兩年。最後經過長時間的瓶中熟成，以達到最佳風味平衡後才上市。
歷史與趣聞
歷史悠久的Prunotto酒莊推出這款卓越的Barolo DOCG Riserva，採用在蒙福爾特達爾巴（Monforte d’Alba）著名的Vigna Colonnello一公頃葡萄園種植的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製而成。此酒完美融合了托爾托里亞諾（Tortoriano）土壤的優雅與塞拉瓦利亞諾（Serravalliano）地層的雄厚結構。在釀酒師Gianluca Torrengo的帶領下，酒莊以精細的法國橡木桶、不鏽鋼槽及瓶中陳釀，將這一年份發揮至極致。此酒廣受評論家讚譽，帶來絲滑的單寧與非凡的陳年潛力。
獎項
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2019
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2019
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2019
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Prunotto Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的Prunotto酒莊推出這款卓越的Barolo DOCG Riserva，採用在蒙福爾特達爾巴（Monforte d’Alba）著名的Vigna Colonnello一公頃葡萄園種植的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製而成。此酒完美融合了托爾托里亞諾（Tortoriano）土壤的優雅與塞拉瓦利亞諾（Serravalliano）地層的雄厚結構。在釀酒師Gianluca Torrengo的帶領下，酒莊以精細的法國橡木桶、不鏽鋼槽及瓶中陳釀，將這一年份發揮至極致。此酒廣受評論家讚譽，帶來絲滑的單寧與非凡的陳年潛力。 |
| 产地 | Bussia（科隆內洛葡萄園），蒙福特達爾巴，朗格，皮埃蒙特，義大利 |
| 土壤成分 | Tortoriano 土壤與 Serravalliano 地層 |
| 发酵温度 | 最高溫度 30 °C |
| 发酵 | 約 7 天 |
| 生产工艺 | 部分去梗壓榨（65%），在控溫不鏽鋼罐中浸漬，進行乳酸發酵，在法國橡木桶中陳釀，隨後在不鏽鋼罐及瓶中進一步陳釀 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後進行壓榨，僅有65%去梗。浸漬過程在不鏽鋼槽中進行，約持續7天，最高溫度達30°C。乳酸發酵於冬季結束前完成。 |
| 陈酿 | 在不同容量的法國橡木桶中熟成18個月，隨後在不鏽鋼槽中陳釀24個月，最後在瓶中靜置24個月後才上市。 |