Prunotto
Barbaresco Bric Turot 2022
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 至少在不同容量的橡木桶中陳釀12個月，之後在Prunotto酒莊的酒窖中於瓶中進一步熟成，方可出貨。 |
- 名稱與葡萄品種：Barbaresco DOCG 2022，純內比奧羅，酒精濃度14%
- 香氣：帶有甘草、野莓、紫羅蘭、肉桂及丁香的香氣
- 釀造方式：在30°C下浸漬15天，並於冬季前完成乳酸發酵
- 熟成：於橡木桶中熟成12個月，隨後於瓶中靜置
- 搭配建議：適合搭配烤肉、野味及熟成起司，最佳飲用溫度為16-18°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Prunotto 的 Barbaresco Bric Turot 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，以 Nebbiolo 葡萄釀製而成。酒液呈現濃郁的石榴紅色，帶有優雅的深紅寶石色澤。香氣層次豐富細緻，散發甘草、野莓、紫羅蘭、肉桂與丁香的香味。入口結構紮實，單寧圓潤包覆，餘韻悠長，帶有成熟果實的尾韻。非常適合搭配烤肉、野味及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒產自 Barbaresco 市鎮，葡萄園位於阿爾巴附近，與酒名同名。當地風土以 泥質泥灰岩 為主，屬於托爾托尼亞諾-梅西尼亞諾時期，富含錳、鋅、硼等礦物質，為葡萄生長提供理想環境。Prunotto 精準詮釋這片土地的自然特色，展現此區釀酒的卓越潛力。
釀造方式
精選葡萄經過去梗與壓榨後，進行為期十五天的浸皮，並在控溫下進行，以確保結構的最佳萃取。乳酸發酵於冬季前完成，使風味更加和諧。隨後於不同容量的橡木桶中熟成至少十二個月。最後在酒莊內瓶中靜置，進一步完善酒體平衡，方才上市。
歷史與趣聞
創立於1904年於阿爾巴，酒莊Prunotto透過Barbaresco Bric Turot 2022展現皮埃蒙特的卓越品質。這款享有盛譽的內比奧羅葡萄酒來自同名葡萄園，該園位於富含礦物質的粉質泥灰土壤上。在釀酒師Torrengo的帶領下，這款酒在橡木桶中陳釀12個月，再於瓶中熟成同樣時間，發展出圓潤且優雅的結構。這是非凡的一年，獲得Decanter 93分的肯定，是豐富餐桌、體驗傳統精粹的真正瑰寶。
獎項
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2022
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2022
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Prunotto Barbaresco Bric Turot 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1904年於阿爾巴，酒莊Prunotto透過Barbaresco Bric Turot 2022展現皮埃蒙特的卓越品質。這款享有盛譽的內比奧羅葡萄酒來自同名葡萄園，該園位於富含礦物質的粉質泥灰土壤上。在釀酒師Torrengo的帶領下，這款酒在橡木桶中陳釀12個月，再於瓶中熟成同樣時間，發展出圓潤且優雅的結構。這是非凡的一年，獲得Decanter 93分的肯定，是豐富餐桌、體驗傳統精粹的真正瑰寶。 |
| 产地 | 義大利皮埃蒙特巴巴萊斯科市鎮 |
| 土壤成分 | 富含礦物元素如錳、鋅和硼的泥質粉土（托爾托尼亞諾-梅西尼亞諾時期） |
| 收获 | 九月（從月初至九月三十日） |
| 发酵温度 | 最高 30°C（86°F） |
| 发酵 | 約15天 |
| 生产工艺 | 在葡萄園中精選葡萄，去梗並輕輾；約15天的浸漬，最高溫度為30°C；乳酸發酵於冬季前完成；在橡木桶中陳釀至少12個月，隨後在瓶中繼續陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄園中精選葡萄，去梗並輕輾；約15天的浸漬，最高溫度達30°C；乳酸發酵於冬季前完成。 |
| 陈酿 | 至少在不同容量的橡木桶中陳釀12個月，之後在Prunotto酒莊的酒窖中於瓶中進一步熟成，方可出貨。 |
| 年产量 | 1116400 瓶子 |