Produttori del Barbaresco
Langhe Nebbiolo 2024
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀5個月 |
- 名稱：皮埃蒙特靜態紅酒，酒精濃度13.5%，2024年份
- 葡萄品種：100%內比奧羅，來自巴巴雷斯科、內韋和特雷索
- 釀造方式：在28°C下於不鏽鋼桶中發酵20天，每天進行兩次淋皮
- 香氣：成熟草莓與櫻桃，隨後帶有胡椒、菸草及茶葉的氣息
- 飲用建議與搭配：醒酒一小時，於14–16°C下搭配紅肉及野味享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 是一款忠實展現著名朗格地區 Nebbiolo 特性的靜態紅酒。外觀呈現濃郁的寶石紅色，香氣中草莓與成熟櫻桃的氣息交織著優雅的胡椒、菸草與茶葉葉片的細膩層次。入口時展現出飽滿的酒體，擁有明顯的單寧結構與持久的餘韻。這種穩健的平衡使其成為紅肉、野味及精緻義大利麵食的理想搭配，建議提前約一小時醒酒以展現最佳風味。
產地來源
葡萄來自皮埃蒙特地區的巴巴列斯科、內韋與特雷索三個市鎮，這些葡萄園朝南、西與東的坡向有助於果實的最佳成熟。黏土-石灰質土壤富含淤泥，對於葡萄酒明顯的單寧感與結構有決定性影響。生產由歷史悠久的 Produttori del Barbaresco 負責，這個合作社集結了五十多個家庭共同種植與釀造，致力於展現皮埃蒙特產區的真實風土特色。
釀造方式
釀造過程包括不鏽鋼槽發酵，葡萄皮與酒液接觸二十天。每日進行淋皮以萃取色澤與單寧，隨後進行完全的乳酸發酵以柔化口感。最後以大型橡木桶陳釀五個月完成熟成。這一階段促進香氣向辛香料層次發展，使葡萄酒在香氣與口感之間達到極佳的平衡與深度連貫。
歷史與趣聞
誕生於朗格地區，這款純正內比奧羅體現了巴巴雷斯科生產者協會的精神，這家歷史悠久的合作社成立於1958年。葡萄來自超過五十個家庭在內維、特雷索和巴巴雷斯科三個市鎮所耕種的120公頃葡萄園。在釀酒師法比奧·阿科馬索與詹尼·泰斯塔的指導下，孕育出一款酒體飽滿的葡萄酒。2024年份延續這一傳統，在大型橡木桶中熟成其重要的單寧結構，帶來強勁、平衡且深深紮根於皮埃蒙特土地的品飲體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1958
- 釀酒師: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 120
| 名称 | Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Produttori del Barbaresco |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於朗格地區，這款純正內比奧羅體現了巴巴雷斯科生產者協會的精神，這家歷史悠久的合作社成立於1958年。葡萄來自超過五十個家庭在內維、特雷索和巴巴雷斯科三個市鎮所耕種的120公頃葡萄園。在釀酒師法比奧·阿科馬索與詹尼·泰斯塔的指導下，孕育出一款酒體飽滿的葡萄酒。2024年份延續這一傳統，在大型橡木桶中熟成其重要的單寧結構，帶來強勁、平衡且深深紮根於皮埃蒙特土地的品飲體驗。 |
| 产地 | 義大利皮埃蒙特大區庫內奧省巴巴萊斯科、內伊韋和特雷伊索市 |
| 气候 | 南, 西, 東 |
| 土壤成分 | 粉砂質、黏土質、石灰質 |
| 发酵温度 | 28°C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中以28°C發酵20天，期間每日進行兩次淋皮，完成乳酸發酵後，於大型橡木桶中陳釀5個月 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼槽中以攝氏28度發酵20天，連皮浸泡，每天進行兩次淋皮；完成乳酸發酵；於大型橡木桶中陳釀5個月。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀5個月 |