Poggio al Tesoro
Vermentino Pagus Camilla 2018
| 品名 | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與酒渣細緻接觸，並持續進行攪拌至翌年六月，隨後再於瓶中陳釀數月。 |
- 產地與年份：托斯卡納博爾蓋里DOC，100%維蒙蒂諾，2018年份，0.75公升瓶裝
- 香氣特徵：濃郁地中海香草與鮮明柑橘香氣
- 口感與結構：口感鮮明，平衡良好，酒體豐厚且餘韻悠長
- 釀造方式：輕柔壓榨，於14°C不鏽鋼槽中發酵25天
- 飲用建議與搭配：建議8–10°C飲用，適合搭配生食海鮮、甲殼類、天婦羅及托斯卡納佩克里諾起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 是由 Poggio al Tesoro 在托斯卡納生產的靜態白葡萄酒。這款來自博爾蓋里地區的維蒙蒂諾葡萄品種，完美展現了該區沿海的特質。其清新優雅的風格帶來明亮的香草和活潑的柑橘香氣。入口時展現出豐滿且平衡的結構，並伴隨著令人愉悅的鹹鮮感。卓越的口感層次賦予這款白酒極佳的陳年潛力。
產地來源
葡萄來自 Le Sondraie 葡萄園，位於卡斯塔涅托·卡杜奇的 Fossa Camilla。海拔二十五公尺，朝西的葡萄行充分受益於地中海沿海氣候。深厚的土壤由沙、礫石和黏土組成，使葡萄能夠充分且和諧地成熟。高密度種植並採用 Guyot 修剪法，有助於葡萄串芳香物質的高度集中。這種農藝結合賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮特質，直接且忠實地展現托斯卡納風土。
生產方式
釀造過程從整串葡萄冷卻後的輕柔壓榨開始，這對於保留原始香氣至關重要。隨後進行帶皮浸漬，在受控溫度下萃取維蒙蒂諾最珍貴的成分。發酵在不鏽鋼槽中進行二十五天，確保品種特性的精確展現。陳釀則在細酒泥上持續進行 bâtonnage，直到下一個夏季。2.5 克/公升的殘糖和 5.75 克/公升的總酸度平衡了口感，鞏固了寬廣且持久的結構。
歷史與趣聞
Pagus Camilla 這個名稱喚起了古羅馬的鄉村區域，頌揚一款能夠捕捉托斯卡納土地活力靈魂的純正維蒙蒂諾。這款精緻的白酒產自卡斯塔涅托·卡杜奇的 Podere Le Sondraie，展現了 Poggio al Tesoro 酒莊的卓越品質。經過精心的酒泥陳釀，釋放出濃郁的香草與柑橘香氣，賦予味蕾絕佳的鹹鮮感。這是一款極致的地中海風格、Bolgheri DOC白酒，其平衡的結構確保隨著時間推移能有絕美的演變。
獎項
-
2018
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Christian Coco
- 生產的瓶子: 588.000
- 公頃: 70
| 名称 | Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio al Tesoro |
| 故事 | 歷史與趣聞Pagus Camilla 這個名稱喚起了古羅馬的鄉村區域，頌揚一款能夠捕捉托斯卡納土地活力靈魂的純正維蒙蒂諾。這款精緻的白酒產自卡斯塔涅托·卡杜奇的 Podere Le Sondraie，展現了 Poggio al Tesoro 酒莊的卓越品質。經過精心的酒泥陳釀，釋放出濃郁的香草與柑橘香氣，賦予味蕾絕佳的鹹鮮感。這是一款極致的地中海風格、Bolgheri DOC白酒，其平衡的結構確保隨著時間推移能有絕美的演變。 |
| 产地 | Vigneto Le Sondraie 葡萄園，靠近 Fossa Camilla，位於 Castagneto Carducci 鎮（Livorno） |
| 土壤成分 | 深層土壤，含有沙子、礫石和黏土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 58 hl/ha |
| 发酵温度 | 14 °C |
| 发酵 | 25天 |
| 生产工艺 | 將整串葡萄預先冷卻後進行柔和壓榨，於受控溫度下在葡萄皮上浸漬，並於不鏽鋼槽中低溫發酵 |
| 酿酒工艺 | 將整串葡萄預先冷卻後進行輕柔壓榨，隨後在受控溫度下與葡萄皮一起浸漬；之後分離葡萄汁，並在不鏽鋼槽中於低溫下發酵。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與酒渣細緻接觸，並持續進行攪拌至翌年六月，隨後再於瓶中陳釀數月。 |
| 总酸度 | 5.75 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |
| 干提取物 | 20.5 gr/L |