Poggio al Tesoro
Toscana Rosato Cassiopea 2024
其他年份：
2025| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Franc, 30% Merlot |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與細渣接觸，至少在瓶中陳放1個月。 |
| 其他年份： | 2025 |
- 名稱與年份：托斯卡納IGT靜態桃紅酒 Cassiopea 2024，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：70% 卡本內弗朗與 30% 梅洛，精緻展現博爾蓋里地區特色
- 釀造方式：整串葡萄輕柔壓榨，於14至16°C不鏽鋼槽中發酵
- 風味特徵：口感清新輕盈，帶有鹹鮮、果汁感及良好持久度
- 搭配與飲用建議：建議搭配魚類及軟質起司，適飲溫度10至12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Poggio al Tesoro 的 Cassiopea 是一款托斯卡納有機玫瑰紅葡萄酒，由 卡本內弗朗與梅洛混釀而成。香氣中帶有細膩的花香，並伴隨著黑莓與覆盆子等小紅果的氣息。口感輕盈順暢，具有 鮮明的鹹味與愉悅的多汁感。良好的香氣持久度使其非常適合精準搭配以魚類或軟質乳酪為主的菜餚。
產地來源
這款玫瑰紅的根源來自博爾蓋里地區，位於卡斯塔涅托·卡杜奇沿海地帶。葡萄園位於約二十五公尺的海拔高度，朝西的地理位置有助於葡萄 均勻成熟。深厚土壤中富含沙質、礫石與黏土，賦予酒體理想的張力與純淨的香氣平衡。葡萄栽培嚴格遵循 有機與永續方式，尊重自然生態系統，突顯當地風土特色。
釀造方式
釀造過程從 整串葡萄輕柔壓榨開始，以保留新鮮香氣並減少萃取。葡萄汁於不銹鋼槽中以控溫方式 發酵約二十至二十五天，並避免進行乳酸發酵，以維持自然的口感張力。隨後在酒泥上陳釀，賦予酒體更多層次與精準的風味結構。最後經過 至少一個月的瓶中熟成，成就出乾爽且線條分明的葡萄酒。
歷史與趣聞
Cassiopea誕生於博爾蓋里，由Poggio al Tesoro酒莊於2001年創立，展現了當地真實的風土精神。這款靜態粉紅酒的名稱致敬同名星座，酒標上的藍色圖案優雅地呼應了這一主題。在釀酒師Christian Coco的帶領下，酒莊採用嚴格的有機與永續耕作方式，精心培育葡萄園。葡萄藤深植於由沙土、礫石與黏土組成的土壤中，賦予葡萄酒罕見的自然優雅，並充分尊重托斯卡納的生態系統。
獎項
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2024
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2024
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2024
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Christian Coco
- 生產的瓶子: 588.000
- 公頃: 70
| 名称 | Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Franc, 30% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio al Tesoro |
| 故事 | 歷史與趣聞Cassiopea誕生於博爾蓋里，由Poggio al Tesoro酒莊於2001年創立，展現了當地真實的風土精神。這款靜態粉紅酒的名稱致敬同名星座，酒標上的藍色圖案優雅地呼應了這一主題。在釀酒師Christian Coco的帶領下，酒莊採用嚴格的有機與永續耕作方式，精心培育葡萄園。葡萄藤深植於由沙土、礫石與黏土組成的土壤中，賦予葡萄酒罕見的自然優雅，並充分尊重托斯卡納的生態系統。 |
| 产地 | 保格利，卡斯塔涅托卡爾杜奇，里窩那 |
| 气候 | 海拔：25公尺；面西 |
| 土壤成分 | 深層土壤，含有沙子、礫石和黏土 |
| 栽培系统 | Guyot，短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 6,300 公斤／公頃 |
| 发酵温度 | 14 6 °C |
| 发酵 | 20–25天 |
| 生产工艺 | 整串葡萄輕柔壓榨；在不鏽鋼槽中控溫發酵；於不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀 |
| 酿酒工艺 | 全串葡萄輕柔壓榨。在不銹鋼槽中以控制溫度（14–16°C）發酵20–25天。不進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與細渣接觸，至少在瓶中陳放1個月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.15 |
| 残糖 | 0.6 gr/L |
| 干提取物 | 19.3 gr/L |
| 年产量 | 588000 瓶子 |