• Podere Forte Orcia Guardiavigna 2016
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Podere Forte Tuscany IGT Toscana

Podere Forte

Orcia Guardiavigna 2016

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
  • Podere Forte Orcia Guardiavigna 2016
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Podere Forte Tuscany IGT Toscana
HKD1,586.00
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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 15.0% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 100% Cabernet Franc
陈酿 The malolactic fermentation occurs in French oak barriques of 225 – 228 litres for 20-22 months before the final blend. It then occurs a spontaneous malolactic fermentation.
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描述

The name of this wine derives from the small tower in the centre of the estate, which was put in to guard the vineyards from Napoleonic invasions. Around the tower, at 480 metres above sea level with a south-southwest exposure, are the grapes for this great wine, elegant and harmonious, well-structured in which the warmth and aromas of this terroir can be felt.

獎項

  • 2016

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2016

    94

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2016

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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詳細資訊

Profumo

香水

Rich and complex bouquet with hints of small red and dark fruits, spicy and balsamic notes.

Colore

顏色

Red with purple reflections.

Gusto

味道

The tannins are silky, refined and well-balanced with acidity. Enveloping, soft and of great complexity. Persistent and mineral finish.

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

15 - 25年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Podere Forte
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1997
  • 釀酒師: Cristian Cattaneo
  • 生產的瓶子: 50.000
  • 公頃: 22
Pasquale Forte 遵循並應用的哲學是基於 Rudolf Steiner 的人類哲學教誨，以公平和尊重等普世原則為基礎。生物動力農業是一種存在、觀察和耕作土地的方式。其目的不是讓大地做自己的工作，而是幫助大地。生物動力學的三個原則是：保持土壤肥力；使植物健康，從而抵抗病蟲害；為人類健康生產優質食物。自 1997 年起，Podere Forte 就開始信奉這些簡單但具有決定性的規則。古老與現代、傳統與未來。由一個完美、自給自足的生態系統統治，不僅能保存現有的一切，還能改善現有的一切。一個追求完美和品質的農場，充分且完全尊重環境。在充分尊重環境的前提下，對土壤進行科學且仔細的分析、飼養動物、自產堆肥、酒窖的建築整合以及使用最先進的技術。 閱讀更多
生產區域: 托斯卡納
托斯卡納
Podere Forte

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Podere Forte Orcia Guardiavigna 2016
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 15.0% 按體積
葡萄品种 100% Cabernet Franc
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Podere Forte
产地 Castiglione d'Orcia (Siena).
土壤成分 Clay and limestone.
栽培系统 Espalier, Guyot.
收获 By hand with small crates. The grapes are then manually and optically sorted.
发酵温度 27–30 °C
酿酒工艺 Spontaneous fermentations in French oak vats at a temperature between 27–30°C.
陈酿 The malolactic fermentation occurs in French oak barriques of 225 – 228 litres for 20-22 months before the final blend. It then occurs a spontaneous malolactic fermentation.
总酸度 5.2 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.64
干提取物 33.6 gr/L
年产量 6000 瓶子

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