Planeta
La Segreta Il Bianco 2025
| 品名 | DOC Sicilia Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Grecanico Dorato, 30% Chardonnay, 10% Fiano, 10% Viognier |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀；於酒渣上進行每週攪拌（巴頓納日）；瓶中熟成2至3年 |
- 產地與風格：西西里DOC有機靜態白酒，口感乾爽且清新
- 葡萄品種：由50%金格雷卡尼科、30%夏多內、10%費安諾、10%維歐尼耶調配而成
- 香氣：帶有白桃、杏桃、西西里柑橘、哈密瓜、熱帶水果及乾草的香氣
- 釀造方式：於15-16°C不鏽鋼槽中發酵，並在酒泥上陳釀並進行攪拌
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度10-12°C，最適合搭配魚類、壽司、炸物及素食前菜
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Planeta 的 La Segreta Bianco 是一款有機白葡萄酒，透過和諧的葡萄品種混釀展現出當地風土的靈魂。Grecanico Dorato、夏多內、費安諾與維歐尼耶的結合，賦予這款酒乾爽且清新的風格。香氣中明顯帶有白桃、杏桃與西西里柑橘的氣息，並融合白哈密瓜、熱帶水果及細緻的乾草香。口感上以結構輕盈且平衡為特色，活潑的酸度與鹹鮮的尾韻交織，帶來愉悅且持久的收結。
產地來源
這款酒來自西西里島自有葡萄園，園區從Menfi延伸至埃特納火山與米拉佐角。葡萄主要來自Dispensa、Gurra與Ulmo莊園，種植於海拔45至210公尺之間。多樣的微氣候反映在有機管理的土壤上，從石灰質、黏土到含礫石的中等質地不等。這些地理特性賦予葡萄酒天然的鹹鮮感與獨特的味覺張力。
釀造方式
葡萄經細心採收後立即冷藏，以保留新鮮度與香氣完整性。經過去梗與輕柔壓榨後，葡萄汁以低溫靜置自然澄清。發酵過程於不鏽鋼槽中進行，為期十至十二天。之後，酒液與細酒渣接觸熟成，並進行每週攪拌，此技術能提升口感豐富度並穩定果香，最後進行總調配。
歷史與趣聞
源自普拉內塔家族十七代釀酒師的奉獻精神，La Segreta Bianco 以環繞烏爾莫歷史葡萄園的原始森林命名。這款優秀的西西里DOC有機酒展現了與土地深厚的連結，涵蓋從門菲延伸至埃特納的莊園。優雅的酒標致敬島嶼自然，靈感來自十九世紀朱塞佩·里焦創作的古老植物圖鑑。這是對西西里根源的禮讚，將植物藝術與永續葡萄栽培結合。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Alessio Planeta
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 371
| 名称 | Planeta La Segreta Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Grecanico Dorato, 30% Chardonnay, 10% Fiano, 10% Viognier |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 歷史與趣聞源自普拉內塔家族十七代釀酒師的奉獻精神，La Segreta Bianco 以環繞烏爾莫歷史葡萄園的原始森林命名。這款優秀的西西里DOC有機酒展現了與土地深厚的連結，涵蓋從門菲延伸至埃特納的莊園。優雅的酒標致敬島嶼自然，靈感來自十九世紀朱塞佩·里焦創作的古老植物圖鑑。這是對西西里根源的禮讚，將植物藝術與永續葡萄栽培結合。 |
| 产地 | 西西里島 (位於門菲、維多利亞、諾托、埃特納與米拉佐角之間的葡萄園) |
| 土壤成分 | A Dispensa：土壤中等深度，礫石含量少或幾乎沒有，中等石灰質，中等肥力；Gurra：石灰質且黏土含量高；Ulmo：土壤質地中等，從中等深度到深層，礫石豐富，由鵝卵石組成，微弱石灰質，部分區域為深色和有機質土壤。 |
| 栽培系统 | 籬架栽培，採用單臂高登式與居由式修剪 |
| 每公顷产量 | Dispensa 90 公擔；Gurra 80 公擔；Ulmo 100 公擔 |
| 收获 | 8月20日 - 9月30日 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 发酵 | 10 2 天 |
| 生产工艺 | 以小型手推車採收並冷藏葡萄；去梗與輕壓，柔和壓榨；靜置澄清葡萄汁；於不鏽鋼槽中發酵；在細酒渣上熟成並每週攪拌（batonnage），之後進行調配與裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄採收後置於小型手推車中，隨即冷卻至約16 7°C；在酒莊內去梗並輕輾壓，隨後進行柔和壓榨。葡萄汁於8-9°C下靜置澄清36小時；清澈部分轉移後於15 6°C下在不鏽鋼槽中發酵10 2天。發酵結束後，葡萄酒與細酒渣接觸並每週攪拌，之後進行調配並裝瓶。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀；於酒渣上進行每週攪拌（巴頓納日）；瓶中熟成2至3年 |
| 总酸度 | 5.85 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.32 |
| 年产量 | 2500000 瓶子 |