Planeta
Eruzione 1614 Riesling 2023
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 葡萄酒會在細酒渣上陳釀至三月，並持續進行攪拌。 |
- 葡萄品種與年份：純種萊茵麗絲玲，2023年採收，靜態白酒
- 火山起源：位於埃特納火山Sciaranuova地區的葡萄園，海拔815公尺，生長於富含礦物質的黑色火山砂土上
- 香氣輪廓：帶有白蘋果、李子、檸檬與黃色花朵的香氣，氣味年輕清新
- 口感與風格：乾型、清新且充滿活力，展現明顯的火山礦物感
- 不鏽鋼釀造：於15°C發酵，並在酒泥上陳釀至三月
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Eruzione 1614 Riesling 是由 Planeta 生產的有機白葡萄酒，純粹展現了萊茵麗絲玲的特色，突顯西西里土地的獨特性。外觀呈現淡雅色澤，並帶有細緻的綠色光澤。香氣活潑誘人，帶有白蘋果、李子、檸檬和黃色花朵的氣息。口感乾爽且充滿活力，擁有平衡的酸度與明顯的礦物風味。其結構因不鏽鋼桶釀造及每個生產階段都經過精心的酒泥陳釀而更加突出。
產地來源
葡萄生長於風景如畫的 Sciaranuova 葡萄園，位於西西里卡斯蒂廖內市的埃特納火山山坡上。在這片英雄式葡萄栽培的土地上，葡萄藤生長於海拔八百公尺以上，受益於明顯的山區日夜溫差。酒名呼應了歷史性的火山爆發，這場爆發塑造了當地景觀，並在這些梯田邊緣停止。土壤由粗質黑色火山砂組成，礦物質極為豐富，賦予酒液深刻的火山張力。
生產方式
葡萄園管理遵循有機農業原則及SOStain 永續發展規範，致力於維護自然生態系統的平衡。葡萄串以人工採收，並立即冷藏至八度，以保留其芳香完整性。經過人工篩選後，進行輕柔的去梗壓榨。葡萄汁於控溫不鏽鋼槽中發酵，之後酒液在酵母上靜置至三月。陳釀期間定期攪拌，使酒體更加豐富，確保完美的風味平衡。
歷史與趣聞
這個名稱是為了紀念傳說中的1614年埃特納火山爆發，這是有史以來最長的一次，當時熔岩正好停在Sciaranuova葡萄園的邊界上。在這些位於海拔815公尺的珍貴梯田上，Planeta酒莊開啟了一項開創性的計畫：埃特納火山及整個西西里島的第一款麗絲玲。自2014年份誕生以來，這款葡萄酒曾獲得高達98分的評價，透過4,500株葡萄藤展現出這片土地的特色，為酒杯帶來獨特的火山礦物感，源自黑色火山沙土。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Alessio Planeta
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 371
| 名称 | Planeta Eruzione 1614 Riesling 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 歷史與趣聞這個名稱是為了紀念傳說中的1614年埃特納火山爆發，這是有史以來最長的一次，當時熔岩正好停在Sciaranuova葡萄園的邊界上。在這些位於海拔815公尺的珍貴梯田上，Planeta酒莊開啟了一項開創性的計畫：埃特納火山及整個西西里島的第一款麗絲玲。自2014年份誕生以來，這款葡萄酒曾獲得高達98分的評價，透過4,500株葡萄藤展現出這片土地的特色，為酒杯帶來獨特的火山礦物感，源自黑色火山沙土。 |
| 产地 | Sciaranuova - Castiglione di Sicilia (Catania) |
| 土壤成分 | 黑色土壤由火山砂構成，極為富含礦物質，結構豐富且粗糙；周圍有森林和較新的熔岩流。 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 60 公擔 |
| 收获 | 9月26日 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 生产工艺 | 以8°C冷藏方式採收入箱；人工篩選；輕微去梗壓榨及柔和壓榨；葡萄汁靜置沉澱；接種酵母並於不鏽鋼槽中以15°C發酵；酒液於細酒渣上陳釀至三月，期間定期攪拌。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄採收後置於箱中，立即冷卻至8°C；經人工篩選後，進行輕微的去梗壓榨及柔和壓榨。經過沉澱的葡萄汁會被轉移並接種酵母，於不鏽鋼槽中以15°C發酵。葡萄酒會在細酒渣上持續攪拌，直到三月。 |
| 陈酿 | 葡萄酒會在細酒渣上陳釀至三月，並持續進行攪拌。 |
| 总酸度 | 6.57 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.17 |