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Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Langhe Nebbiolo 2023

紅葡萄酒 醇

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品名 DOC Langhe Nebbiolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 約14個月於法國橡木桶(第二次使用)中熟成,並於瓶中陳放至少2個月。
  • 年份與酒精濃度:2023年,14% vol
  • 產區與來源:朗格法定產區,皮埃蒙特,義大利
  • 葡萄品種:專屬葡萄園及精選葡萄行的內比奧羅
  • 熟成方式:於法國舊橡木桶中熟成14個月,再於瓶中陳放至少2個月
  • 風味與搭配:口感乾爽柔順;適合搭配冷肉、餡料義大利麵、烤肉;建議提前1小時醒酒
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

Chiara Boschis 的 Langhe Nebbiolo 清楚展現了Nebbiolo的本質。酒杯中呈現出帶有紫羅蘭色調的寶石紅色澤,並伴隨著果香濃郁、甜美且獨特的香氣。入口後,酒體乾爽且柔滑,單寧適中,並以怡人的酸度達到平衡。經過一小時的醒酒後,這種和諧感更加突出,使其成為搭配冷肉拼盤、餡料義大利麵及風味烤肉的理想選擇。

產地來源

葡萄生長於皮埃蒙特朗格的核心地帶。採收於專屬葡萄園,並沿著特定的保護帶進行,這些保護帶由鄰近其他非有機生產者土地的邊界葡萄行組成。這種細緻的農業管理保護了葡萄樹的健康,並確保果實的完整。對原料來源的重視,轉化為鮮明的地域特色,忠實反映出這片葡萄酒產區的土壤與氣候特性。

生產方式

釀造過程著重於細緻的陳釀工序,首先在法國橡木桶(第二次使用)中靜置約十四個月。使用已經使用過的橡木桶,有助於葡萄酒緩慢成熟,同時不會掩蓋品種本身的特性,保留其原有風味。隨後在瓶中靜置至少兩個月,以完成風味融合。這一系列精確的時序,造就了結構分明、柔滑且細緻優雅的風格。

歷史與趣聞

Pira E. & Figli - Chiara Boschis 的 2023 年 Langhe Nebbiolo 是對皮埃蒙特最負盛名葡萄品種的優雅入門。這款珍貴的 DOC 紅酒被封存在傳統的深色玻璃 Albeisa 酒瓶中,並於法國橡木桶中陳釀 14 個月。酒標以金色、紅色與藍色的經典徽章點綴,充分展現了葡萄酒的高貴與酒莊獨特的風格。入口乾爽和諧,單寧平衡,巧妙融合了美學、歷史與熱情。

獎項

  • 2023

    4

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

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詳細資訊

Profumo

香水

果香濃郁且具有特色

Colore

顏色

呈現紅寶石色,帶有偏向石榴石的色調及紫羅蘭色光澤

Gusto

味道

口感乾爽、柔滑且和諧,單寧不突兀,並由酸度加以平衡。

服務於:

14 -16 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

健全和成熟的桃紅葡萄酒

製造商
Pira E. & Figli - Chiara Boschis
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1800
  • 釀酒師: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
  • 生產的瓶子: 50.000
  • 公頃: 14
Pira 家族是一個古老的葡萄種植家族,早在 17 世紀的教區登記冊中就有提及,他們在 19 世紀末 20 世紀初也成為了釀酒師。 Gigi Pira 是古老釀酒學派的傳奇代表人物,他將自己在 Cannubi、San Lorenzo 和 Via Nuova 的地塊上種植的葡萄混合後釀造葡萄酒。他堅持,就像奶牛必須在最好的牧場吃草才能生產出優質的牛奶一樣,只有最好的葡萄園才能被選來釀酒。但 Pira 對於傳統的執著並不止於此,事實上,他是僅存的釀酒師,在沒有任何技術支援的情況下,徒步進行壓榨和生產。 自 1980 年起,Chiara Boschis 及其父母 Franco 和 Ida 確保了酒莊的延續性,他們與 Piras 家族之間已有深厚的友誼和相互尊重的關係,並代表著自十八世紀以來的巴羅洛歷史家族,如今已傳至第九代。大學畢業後,Chiara 開始全職追隨她對葡萄酒及其世界的熱情,並在 1980 年代後期成為巴羅洛第一批女性釀酒師之一。 她掌管這座「小大屋」後,為酒莊和生產風格帶來一股新風氣。自 2010 年起,Chiara 的弟弟 Giorgio 也加入了酒莊的所有者行列,Giorgio 與她同樣對葡萄園和酒窖的工作充滿熱情,同樣擁有 30 年的豐富經驗。 葡萄園的工作嚴格採用手工方式,在進行過程中對環境極為關懷和尊重,並遵循有機栽培的規定,酒莊自 2014 年收成時便獲得了有機栽培認證。產量非常有限(每年約 40,000 瓶),來自直接生產的葡萄。 閱讀更多

此款內比奧羅以乾爽且柔滑的口感為特色,能完美搭配風味濃郁的料理。無論是搭配冷肉拼盤或餡料義大利麵,皆能以其平衡的酸度與單寧,提升每一口的層次。用來襯托多汁的烤肉亦極為出色。建議醒酒一小時後飲用。

肉類
第一道菜
冷盤肉 / 醃製肉類

名称 Pira Chiara Boschis Langhe Nebbiolo 2023
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Langhe DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Pira E. & Figli - Chiara Boschis
故事 歷史與趣聞Pira E. & Figli - Chiara Boschis 的 2023 年 Langhe Nebbiolo 是對皮埃蒙特最負盛名葡萄品種的優雅入門。這款珍貴的 DOC 紅酒被封存在傳統的深色玻璃 Albeisa 酒瓶中,並於法國橡木桶中陳釀 14 個月。酒標以金色、紅色與藍色的經典徽章點綴,充分展現了葡萄酒的高貴與酒莊獨特的風格。入口乾爽和諧,單寧平衡,巧妙融合了美學、歷史與熱情。
产地 朗格,皮埃蒙特,義大利
生产工艺 約14個月於二次使用的法國橡木桶中熟成,並於瓶中最少陳放2個月
酿酒工艺 約14個月在法國橡木桶(第二次使用)中陳釀,並在瓶中最少陳放2個月。
陈酿 約14個月於法國橡木桶(第二次使用)中熟成,並於瓶中陳放至少2個月。