Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 至少在輕度烘烤的法國橡木桶中陳釀2年，隨後在瓶中熟成約1年 |
| 其他年份： | 2020 , 2018 |
- 年份與風格：2021年，酒精濃度14.5%；Barolo DOCG有機紅酒
- 葡萄品種與葡萄園：來自Monforte d’Alba最古老葡萄園的Nebbiolo Michet與Lampia
- 香氣與色澤：石榴紅色；玫瑰與牡丹、野莓、菸草與香料
- 釀造與熟成：控溫不鏽鋼槽發酵；橡木桶熟成2年，瓶中熟成1年
- 評價與建議搭配：最高可達98分；適合搭配燉牛肉與野味，建議提前1小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Barolo Mosconi 是一款有機紅酒，由 Nebbiolo 葡萄（Michet 和 Lampia 品種）釀製而成。它以深石榴紅色和濃郁的香氣著稱，玫瑰水與牡丹的香氣交織著野莓、菸草及細緻香料的氣息。入口時，雄偉的結構支撐著圓潤飽滿的口感，並以鮮明而柔滑的單寧為特色。這種複雜的層次感與悠長的餘韻，非常適合搭配紅肉、野味、燉肉及熟成起司，建議飲用前先行醒酒。
產地來源
這款 Barolo 來自 Chiara Boschis 酒莊最古老的葡萄園，位於 Monforte d’Alba，海拔約四百公尺。葡萄藤扎根於古老的赫爾維斯地層，土壤由灰色石灰黏土泥灰岩與矽質砂岩交錯組成。在葡萄園的部分區域，碳酸鈣與鐵的存在使土壤呈現淡淡的粉紅色。這種特殊的地質組成賦予葡萄酒堅實的結構與卓越的陳年潛力。
釀造方式
酒液在不封蓋的鋼槽中於受控溫度下進行酒精發酵。此階段會頻繁進行淋皮與踩皮，以最佳化顏色與結構的萃取。隨後，葡萄酒會在輕度烘烤的法國橡木桶中熟成至少兩年。這段細緻的木桶陳釀提升了香氣的複雜度並柔化單寧，最後在瓶中靜置約一年，帶來和諧、乾爽且餘韻悠長的口感。
歷史與趣聞
卓越的Barolo Mosconi 2021來自Chiara Boschis位於Monforte d’Alba莊園中最古老的葡萄園，其根系深植於珍貴的石灰質黏土。這款傑出的有機紅酒DOCG經過兩年法國橡木桶的精心熟成，並在瓶中再陳釀一年。以傳統Albeisa酒瓶保存，並獲得James Suckling 98分的讚譽，此酒忠實展現皮埃蒙特的靈魂，帶來豐富且持久、極致高雅的品飲體驗。
獎項
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2021
97/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1800
- 釀酒師: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 14
| 名称 | Pira Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Pira E. & Figli - Chiara Boschis |
| 故事 | 歷史與趣聞卓越的Barolo Mosconi 2021來自Chiara Boschis位於Monforte d’Alba莊園中最古老的葡萄園，其根系深植於珍貴的石灰質黏土。這款傑出的有機紅酒DOCG經過兩年法國橡木桶的精心熟成，並在瓶中再陳釀一年。以傳統Albeisa酒瓶保存，並獲得James Suckling 98分的讚譽，此酒忠實展現皮埃蒙特的靈魂，帶來豐富且持久、極致高雅的品飲體驗。 |
| 产地 | Monforte d'Alba (CN) |
| 土壤成分 | 第三紀-中新世起源的石灰質黏土土壤 |
| 生产工艺 | 在控溫的不鏽鋼槽中進行酒帽浮起的酒精發酵，並經常進行淋皮和踩皮操作 |
| 酿酒工艺 | 在位於巴羅洛的自家酒窖進行釀造。酒精發酵於配備溫度控制的鋼製發酵槽中進行，採用浮帽發酵法，並經常進行淋皮和踩皮操作。 |
| 陈酿 | 至少在輕度烘烤的法國橡木桶中陳釀2年，隨後在瓶中熟成約1年 |
| 总酸度 | 6.18 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.71 |
| 干提取物 | 31.1 gr/L |