Pietradolce
Etna Bianco 2025
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶與瓶中。 |
描述
葡萄酒類型
Etna Bianco Pietradolce 是一款精緻的西西里法定產區 (DOC) 白葡萄酒，由 Carricante 葡萄釀製而成，並於不鏽鋼桶中陳釀。其香氣展現出杏桃、白桃與柑橘的細緻色調，並伴隨淡淡的草本氣息。口感清新活潑，帶有明顯的鹹鮮感，隨後迎來持久且充滿柑橘清香的餘韻。憑藉其精準的口感表現，它是魚類料理、甲殼類海鮮及清淡前菜的理想伴侶，也非常適合作為餐前開胃酒。
產地來源
葡萄生長於埃特納火山北坡，位於 Castiglione di Sicilia 鎮的 Solicchiata 地區。葡萄園座落於海拔約八百公尺處，處於 Etna Bianco 法定產區的核心地帶。砂質壤土富含礦石，加上向北的坡度，營造出獨特的風土環境。這種組合賦予葡萄天然的張力，維持了口感的清新度，並賦予葡萄酒獨特且鮮明的礦物印記。
釀造工藝
葡萄藤採用傳統的灌木式 (Alberello) 栽培法。於十月中旬進行人工採收，以確保葡萄串達到最佳成熟度。在酒窖中，透過輕柔壓榨確保提取出最純淨的葡萄原汁。發酵與陳釀全程在不鏽鋼桶中進行，這項技術選擇對於保留品種的原生香氣至關重要。最後，酒液會在瓶中經過一段時間的靜置熟成。
獎項
-
2025
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2007
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 88.000
- 公頃: 35
| 名称 | Pietradolce Etna Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Pietradolce |
| 产地 | 索利基亞塔 - 卡斯蒂廖內-迪西西里 (卡塔尼亞)，埃特納火山北坡，西西里島 |
| 气候 | 海拔：800 公尺 (高於海平面) |
| 土壤成分 | 含有豐富石礫的砂質壤土 |
| 栽培系统 | 小樹 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 酿酒工艺 | 輕柔壓榨 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶與瓶中。 |