Pierre Mignon
Champagne Rosé Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 陈酿 | 36個月陳釀於酵母上 |
- 傳統釀造法：36個月酒泥陳釀賦予葡萄酒複雜度與細緻感
- 葡萄品種比例：70% 皮諾莫尼耶、15% 夏多內、15% 黑皮諾調配而成
- 香氣：可聞到草莓、覆盆子、黑櫻桃及甜香料的氣息
- 口感：結構綿密且清新，氣泡細緻且融合度高
- 飲用建議與搭配：建議於7–9°C飲用，適合搭配開胃菜、魚肉凍或紅色水果甜點
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pierre Mignon 粉紅香檳 Brut 是由黑皮諾莫尼耶、黑皮諾和夏多內巧妙調配而成。採用傳統香檳釀造法精製，呈現淡雅的粉紅色澤，並帶有明亮的鮭魚色光芒。香氣濃郁，嗅覺層次豐富，以成熟的紅色水果如草莓、覆盆子和莫雷洛櫻桃為主調，並伴隨細膩的甜香料氣息。口感上，酒體細膩且清新，氣泡細緻優雅，完美融合。餘韻持久且充滿活力，帶來愉悅的果香和諧感。
產地介紹
這款葡萄酒來自馬恩河谷核心地帶的 Le Breuil，是香檳區最具代表性的產區之一。Pierre Mignon 酒莊自 1892 年起經營，細心管理自家葡萄園，充分發揮當地土壤與氣候的獨特性。此地特殊的微氣候提升了葡萄的潛力，賦予這款結構豐富的粉紅香檳鮮明的個性與特色。酒杯中清楚展現出當地風土的精髓，見證葡萄園與原生產地之間深厚的連結。
釀造方式
釀造過程中，先進行精心調配，隨後依照傳統香檳法在瓶中二次發酵。葡萄酒的複雜度來自於在酵母渣上熟成 36 個月，這段關鍵的休養期賦予酒體濃郁結構與細膩的奶油口感。最後，7 克/公升的糖分調整確立了最終的平衡，完美襯托魚肉凍、低溫熟成鮭魚或精緻的紅色水果甜點。
歷史與趣聞
Pierre Mignon酒莊，這家歷史悠久的家族企業於1892年在馬恩河谷的Le Breuil創立，世代傳承釀造極具魅力的AOC香檳的藝術。這款優雅的混釀酒充分展現酒莊的手工傳統，並嚴格遵循經典法釀造。精心調配的比例為70%皮諾莫尼耶，餘下部分則以夏多內與黑皮諾等量混合，並在酵母上熟成36個月。這段靜置時光賦予Rosé Brut非凡的和諧。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1892
- 公頃: 16
| 名称 | Pierre Mignon Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pierre Mignon |
| 故事 | 歷史與趣聞Pierre Mignon酒莊，這家歷史悠久的家族企業於1892年在馬恩河谷的Le Breuil創立，世代傳承釀造極具魅力的AOC香檳的藝術。這款優雅的混釀酒充分展現酒莊的手工傳統，並嚴格遵循經典法釀造。精心調配的比例為70%皮諾莫尼耶，餘下部分則以夏多內與黑皮諾等量混合，並在酵母上熟成36個月。這段靜置時光賦予Rosé Brut非凡的和諧。 |
| 产地 | 勒布勒伊，馬恩河谷（香檳區），法國 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法，帶渣陳釀36個月。 |
| 陈酿 | 36個月陳釀於酵母上 |