描述
這款特級乾香檳採用經典法釀造，由皮耶·拜耶特 Pierre Baillette 在蘭斯山一級園 Montagne de Reims Premier Cru 釀造。混釀比例：60%夏多內，20%黑皮諾。這款香檳完美詮釋了香檳的傳統，其釀造過程尊重了當地的自然風土和文化價值。聞香時，紅色水果的芬芳與酵母的氣息交織，訴說著這片風土的故事。酒體呈稻草黃色。入口清新平衡，餘韻悠長，層次豐富的風味令人回味無窮。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
霞多麗、莫尼耶皮諾和黑皮諾葡萄藤均種植在白堊石-鈣質基質的淺層土壤上，這些土壤被放置在該地區典型的岩石層上，稱為 Craie du Campanien。這種岩層的特點是含有豐富的石灰岩成分，有利於土壤中水分的自然（理想）調節。
Baillette 莊園的生產風格確實可以用傳統來形容。這是因為每種農業作法以及酒窖的工作，都受到尊重大自然和農夫必須思考的文化價值的道德規範。葡萄園使用馬匹耕作，採收則以人工方式進行，從農藝角度而言，禁止使用任何除草劑或殺蟲劑。
發酵過程在木桶中進行，由本地酵母引發。蘋果酸乳酸發酵也是自然進行，裝瓶時不經過濾。葡萄酒在酒窖中成熟 3 至 6 年。
因此，莊園的目標不僅限於生產頂級香檳，更重要的是保存這個傳奇產區最真實的釀酒傳統價值。 閱讀更多
| 名称 | Pierre Baillette Champagne Le Village 1er Cru Extra But |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Baillette |