Pieropan
Soave Classico 2025
| 品名 | DOC Soave Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| 陈酿 | 在玻璃化水泥槽中與酒渣細緻接觸熟成，直到翌年春季裝瓶；在上市前於瓶中進一步熟成約一個月（或數個月）。 |
- 名稱與風格：Soave Classico DOC 靜態白酒，通過有機認證
- 葡萄品種：85% Garganega 與 15% Soave 特雷比亞諾，當地原生品種
- 香氣特徵：白花、接骨木花、杏仁香氣，並帶有萊姆與蘋果的風味
- 釀造方式：於16–18°C下在玻璃襯裡水泥槽中發酵，於酒泥上熟成
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度8–10°C，適合搭配開胃菜、蘆筍燉飯及魚類料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pieropan Soave Classico 是一款來自威內托的 有機白葡萄酒，由 Garganega 與 Soave 特雷比奧諾混釀而成。酒液在杯中閃耀著稻草黃色，帶有綠金色光澤。香氣細膩且花香四溢，帶有白花、接骨木花與杏仁的氣息，並融合蘋果、萊姆與杏仁糖的香味。口感乾爽、鹹鮮且平衡度極佳，餘韻悠長。非常適合搭配蔬菜烘蛋、淡水魚或經典的蘆筍燉飯。
產地來源
葡萄生長於 Soave Classico 區的核心地帶，位於維羅納省。葡萄園海拔介於100至300公尺之間，朝西的日照條件極佳。葡萄藤扎根於 火山土壤，這是賦予葡萄酒鮮明鹹味張力與愉悅清新口感的關鍵因素。農業管理遵循 有機農法，以永續方式彰顯產區特色。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的 人工採收，Soave 特雷比奧諾於九月中旬採收，Garganega 則於十月採收。去梗與壓榨後，萃取出花汁進行控溫發酵，發酵容器為 玻璃纖維水泥槽。酒液於同一容器中熟成，在酒泥上陳釀賦予酒體結構、圓潤與香氣層次。最後經過一段靜置熟成後，方才上市銷售。
歷史與趣聞
Pieropan Soave Classico DOC 頌揚自 1880 年以來「葡萄園家族」的悠久傳統。這款優雅的白酒來自以有機方式種植於維羅納火山土壤上的本地葡萄品種。人工採收精選 Garganega 與 Soave Trebbiano 葡萄串進行釀造。於玻璃化水泥槽中與酒渣細緻接觸熟成，賦予葡萄酒結構與層次，帶來一杯清新鹹香、並點綴著白花與萊姆優雅香氣的美酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1880
- 釀酒師: Dario Pieropan
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 80
| 名称 | Pieropan Soave Classico 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Pieropan |
| 故事 | 歷史與趣聞Pieropan Soave Classico DOC 頌揚自 1880 年以來「葡萄園家族」的悠久傳統。這款優雅的白酒來自以有機方式種植於維羅納火山土壤上的本地葡萄品種。人工採收精選 Garganega 與 Soave Trebbiano 葡萄串進行釀造。於玻璃化水泥槽中與酒渣細緻接觸熟成，賦予葡萄酒結構與層次，帶來一杯清新鹹香、並點綴著白花與萊姆優雅香氣的美酒。 |
| 产地 | 索阿維經典產區（維羅納） |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 居由式與維羅納棚架式 |
| 每公顷产量 | 80–90 百公升/公頃（約每株 2.5 公斤） |
| 收获 | 九月中旬（索阿韋特雷比亞諾）及十月（加爾加內加） |
| 发酵温度 | 16–18°C |
| 生产工艺 | 在受控溫度（16–18°C）下於玻璃襯裡的水泥槽中發酵 |
| 酿酒工艺 | 去梗並壓榨葡萄。選取第一道葡萄汁，並在控溫（16 8°C）下於玻璃襯裡的水泥槽中發酵。 |
| 陈酿 | 在玻璃化水泥槽中與酒渣細緻接觸熟成，直到翌年春季裝瓶；在上市前於瓶中進一步熟成約一個月（或數個月）。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |