描述
佩拉薩酒莊 Pelassa 出品的羅埃羅珍藏 Roero Riserva 靜態紅酒，酒精濃度14%，2019年份。這款酒源自於對內比歐羅 Nebbiolo 葡萄的熱愛，葡萄藤精心種植於羅埃羅山丘。香氣馥鬱，帶有草莓、櫻桃和香料的果香，並略帶甘草的底蘊。口感乾爽，酒體飽滿，單寧平衡，口感強勁。陳釀30個月，其中18個月在橡木桶和大橡木桶中陳釀，12個月在瓶中陳釀。這款酒完美展現了內比歐羅葡萄的優雅與複雜，是搭配豐盛菜餚的理想選擇。
獎項
-
2019
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Pelassa Roero Pelassa Riserva 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Pelassa |
| 气候 | 海拔：海拔 330 公尺 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 手冊自10月5日至20日。 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法，在 26 °C 下發酵約 15 天。去梗，軟壓榨；使用dèlastage系統泵送葡萄汁，以最大限度地提取顏色和葡萄的芳香。 進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵後，葡萄酒會被置入斯拉沃尼亞橡木桶和法國橡木桶中，每週進行一次水位調整和品嚐測試，以確保葡萄酒能盡可能地發酵。成熟期為 30 個月，其中 18 個月在橡木桶和酒桶中，12 個月在瓶中。 |