• Paolo Manzone Barolo Riserva 2017
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Paolo Manzone 紅酒 Barolo

Paolo Manzone

Barolo Riserva 2017

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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Paolo Manzone 紅酒 Barolo
HKD653.00
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品名 DOCG Barolo Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 60 months total: 3 years in wood then from 1 to 2 years in 500 lt Tuscan ceramic amphorae, then bottled.
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描述

巴羅洛珍藏葡萄酒的特點是陳釀時間比傳統巴羅洛葡萄酒更長：在1500公升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀三年，而非兩年。多年來，我們也嘗試過在陶罐中進行不同時間的陳釀，最初使用100公升的陶罐陳釀2、3或6個月，而現在我們使用的陶罐容量為500升，總共陳釀1.5至2年。這款葡萄酒並非像在木桶中那樣經歷成熟過程，而是像在大瓶中一樣緩慢陳釀，直至裝瓶，從而發展出巴羅洛和珍藏葡萄酒特有的著名三級香氣。

獎項

  • 2017

    5

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

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詳細資訊

Profumo

香水

Refined olfactory baggage characterised by scents of woodland, tar, pine resin, dried laurel leaves, wild flushes, pipe tobacco and enveloping dark mineral memories of graphite.

Colore

顏色

Garnet with orange nuances.

Gusto

味道

Sumptuous on the palate, powerful and elegant with perfect balance and subtle tannin. Endless persistence.

服務於：

18 - 20 °C

長壽：

15 - 25年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Paolo Manzone
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1999
  • 釀酒師: Gian Paolo Manzone
  • 生產的瓶子: 80.000
  • 公頃: 12
Cascina Meriame 酒莊位於巴羅洛 Langhe 的中心，Luisella 和 Gian Paolo 以及所有員工都會熱情歡迎您，讓您在迷人的皮埃蒙特風景中度過一個愉快的假期。Cascina Meriame 農舍是一座典型的皮埃蒙特農舍，在尊重環境和美麗景觀的前提下進行了翻新，位於莊園葡萄園的中央。傳統的環境，可俯瞰 Serralunga 區域。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Paolo Manzone

Braised pheasant breast with truffle, tortellini in broth, cheese.

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Paolo Manzone Barolo Riserva 2017
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2017
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Paolo Manzone
气候 Altitude: 350 m. a.s.l. Exposure: South/West.
土壤成分 Calcareous clay.
陈酿 60 months total: 3 years in wood then from 1 to 2 years in 500 lt Tuscan ceramic amphorae, then bottled.

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