Langhe Arneis A Val 2025

這是什麼類型的葡萄酒

Paolo Conterno 的 Langhe Arneis A Val 是一款來自朗格（Langhe）法定產區的白葡萄酒，是皮埃蒙特大區所種植阿爾內斯（Arneis）葡萄的純粹展現。酒杯中呈現帶有綠色光澤的稻草黃色，散發著細膩的花香與新鮮果香，預示著平衡且百搭的口感。這款酒完全在不鏽鋼槽中進行發酵與陳釀，以保留其清新感，非常適合搭配輕食開胃菜、白肉以及魚類或甲殼類海鮮料理。

產地來源

這款白葡萄酒產自羅埃羅（Roero），這是種植阿爾內斯（Arneis）葡萄的絕佳地帶。葡萄藤採用居由式（Guyot）整枝法，樹齡約 30 年，紮根於以石灰岩為主並夾雜細沙層的土壤中。這種土壤成分賦予了酒液特別細緻的口感與輕盈的結構。葡萄園位於海拔 190 至 300 公尺之間，朝向從東南向到西南向不等。這些微氣候條件有利於葡萄串規律地成熟，從而獲得非常純淨的香氣特徵。

釀造工藝

生產始於九月的嚴格手工採收。在酒窖中，整串葡萄經過輕柔壓榨，隨後進行 24 小時的自然靜置冷沉澱，不使用澄清劑或酵素。清澈的葡萄汁在控溫不鏽鋼槽中發酵約 10 至 15 天。為了保留葡萄品種的香氣完整性並確保極致的清新感，不鏽鋼槽陳釀持續 5 至 6 個月，勾勒出 Langhe Arneis A Val 鮮明而精確的輪廓。