描述
這款桑嬌維塞高級紅酒 Sangiovese Superiore 酒精濃度為13%，產自潘多爾法酒莊 Pandolfa ，年份為2024年，仍維持有機狀態。它講述了一個歷史悠久的酒莊的故事，其起源已湮沒在騎士、陰謀和戰爭的傳說之中。桑嬌維塞葡萄在溫控不鏽鋼槽發酵，平均浸皮14天，之後進行蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒在不銹鋼罐中陳釀至少6個月，瓶中陳釀2個月。酒體散發著草本植物般的紫羅蘭色香氣，並發展出莫雷洛櫻桃的果香和血橙的柑橘氣息；後者逐漸轉化為一種鐵鏽般的感覺，伴隨著淡淡的紫羅蘭香氣和一絲辛辣的胡椒味。入口清新爽口，略帶辛辣感，餘韻帶有甘草的香氣。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Pandolfa |
| 产地 | Fiumana di Predappio (FC) |
| 气候 | 海拔：海拔 80 50 公尺 |
| 土壤成分 | 棕色鈣質黏土。 |
| 每公顷产量 | 9000 公斤/公頃 |
| 收获 | 九月的後十天 |
| 酿酒工艺 | 桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄在控制溫度下於鋼鐵中發酵。葡萄酒與果皮的接觸平均持續 14 天；接著進行蘋果乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在鋼容器中至少存放 6 個月，在瓶中至少存放 2 個月。 |