Paltrinieri Gianfranco
Lambrusco Sorbara Leclisse 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Frizzante Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 陈酿 | 在裝瓶前於酵母上熟成3個月（於高壓槽中二次發酵至少3個月）。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄酒與葡萄品種：由純正索巴拉藍布魯斯科釀製的乾型粉紅氣泡酒，DOC法定產區
- 釀造方式：查馬特法，於高壓不鏽鋼槽中進行為期三個月的二次發酵
- 香氣風味：帶有野草莓、覆盆子、香草的香氣，並伴隨白花與山楂花的氣息
- 氣泡與色澤：淡粉紅色澤，氣泡細緻持久，口感絲滑
- 飲用溫度與搭配：建議飲用溫度8-10°C；非常適合搭配生蠔、塔塔生食及冷肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Leclisse Paltrinieri 是一款優雅的艾米利亞-羅馬涅產區法定產區控制的乾型粉紅葡萄酒，採用夏瑪特法釀造，展現了索巴拉藍布魯斯科的活力。其特色為淡粉紅色澤與細緻且持久的氣泡。香氣中帶有白花、山楂與野草莓的芬芳，並融合了覆盆子與香草的氣息，入口乾爽，擁有明顯的酸度與鮮明的鹹味張力。餘韻清新緊緻，非常適合作為開胃酒，亦可搭配生蠔、魚肉塔塔及經典的艾米利亞風味熟食。
產地來源
這款葡萄酒誕生於摩德納地區，歷史悠久的索巴拉基督地帶。葡萄園位於塞基亞河與帕納羅河之間，生長於沖積沙質與淤泥土壤，賦予其獨特的礦物感。索巴拉藍布魯斯科葡萄以其花序稀疏著稱，這一特性降低產量，卻提升了品質濃縮度。Paltrinieri 家族以嚴謹的家族農業經營方式細心耕作，將當地風土特色忠實呈現在每一杯酒中。
釀造方式
葡萄於九月中旬採收，隨後進行嚴格的白釀法釀造。僅選用第一道葡萄汁，避免與果皮接觸與浸漬。二次發酵於密閉壓力槽中以夏瑪特法進行，至少三個月。此過程結合酵母陳釀同等時長，塑造出酒體結構並賦予特別柔滑的氣泡。最終成品保留了明亮的天然酸度，帶來緊緻、純淨且果香持久的口感。
歷史與趣聞
源自摩德納地區，為紀念可追溯至1926年的祖父阿基萊的傳承，索巴拉藍布魯斯科Paltrinieri展現了位於塞基亞河與帕納羅河之間沙質風土的卓越品質。這款精緻的粉紅氣泡酒，採用夏瑪特法釀製，凝聚了三代人的奉獻精神，並突顯出一種以特殊果粒稀疏現象而聞名的本地葡萄品種，進一步提升其珍貴價值。此酒屢獲殊榮，包括著名的三杯獎。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1926
- 釀酒師: Attilio Pagli
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 17
| 名称 | Paltrinieri Lambrusco Sorbara Leclisse 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 靜止汽酒 dry |
| 葡萄酒名称 | Lambrusco di Sorbara DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Paltrinieri Gianfranco |
| 故事 | 歷史與趣聞源自摩德納地區，為紀念可追溯至1926年的祖父阿基萊的傳承，索巴拉藍布魯斯科Paltrinieri展現了位於塞基亞河與帕納羅河之間沙質風土的卓越品質。這款精緻的粉紅氣泡酒，採用夏瑪特法釀製，凝聚了三代人的奉獻精神，並突顯出一種以特殊果粒稀疏現象而聞名的本地葡萄品種，進一步提升其珍貴價值。此酒屢獲殊榮，包括著名的三杯獎。 |
| 产地 | 索爾巴拉 (摩德納)，克里斯托地區，介於塞基亞河與帕納羅河之間 |
| 土壤成分 | 疏鬆、濕潤且含粉砂 |
| 栽培系统 | G.D.C.（日內瓦雙篷棚架）、西爾沃茲 |
| 每公顷产量 | 120 q/Ha |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 至少三個月 |
| 生产工艺 | 夏馬槽法（馬丁諾蒂法），高壓釜內二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄汁直接釀造，不經浸皮；酒精發酵及二次發酵（再發酵）於密閉壓力槽中，採用馬丁諾蒂（查馬特）法，至少持續3個月，並於裝瓶前在酵母上陳釀3個月。 |
| 陈酿 | 在裝瓶前於酵母上熟成3個月（於高壓槽中二次發酵至少3個月）。 |