Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Pacher Hof Huber
Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sylvaner Verde |
| 陈酿 | 於 12 及 20 百升的橡木桶中陳年 8 個月。 |
- 葡萄酒類型：Pacher Hof Huber 酒莊 2023 年老藤 Sylvaner 特級陳釀 (Riserva) 靜態白葡萄酒
- 香氣特徵：帶有桃子、梨子和哈密瓜的細膩芬芳；色澤呈明亮的黃色
- 口感風味：乾型且餘韻悠長，酒體飽滿，具備顯著的鹹鮮味與極具礦物質感的收尾
- 產地與土壤：瓦爾納-諾瓦切拉 (Varna-Novacella)，海拔 620–700 公尺；砂質粘土冰磧土
- 釀造與配餐：手工採收，於橡木桶中陳釀 8 個月；是甲殼類海鮮、大菱鮃和海鱸魚的理想配餐選擇
描述
葡萄酒類型
Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 是由 Pacher Hof 酒莊打造的一款靜態白葡萄酒，展現了上阿迪傑（Alto Adige）地區的道地風味。酒液呈明亮的黃色，散發出桃子、梨子和甜瓜的香氣。口感上，這款希爾瓦那（Sylvaner）乾爽且餘韻悠長，酒體渾厚，帶有顯著的鹹鮮味，收尾展現出鮮明的礦物質感。經橡木桶陳釀後的結構更加豐滿，同時不失優雅，非常適合搭配甲殼類海鮮、大菱鮃和海鱸魚等高級魚類、風味濃郁的首道菜以及精選高級起司。
產地來源
葡萄產自伊薩爾科河谷（Valle Isarco）核心地帶諾瓦切拉（Novacella）地區的瓦爾納（Varna）。葡萄園位於海拔 620 至 700 公尺之間，生長在由沙質粘土組成的冰磧土上。這種地質賦予了葡萄酒鹹鮮的風味特徵，與其嚴謹的口感相得益彰。風土環境受益於溫暖的微氣候，並受到顯著晝夜溫差的調節。這些條件有利於葡萄串達到最佳成熟度，塑造出精準的香氣層次，並確保持久的清新感。
釀造工藝
釀造過程遵循有機且永續的方法，充分發揮了老藤葡萄的優勢，確保了濃郁的香氣。手工採收確保能仔細挑選出最優質的葡萄。葡萄酒在橡木桶中陳釀八個月，此做法旨在為口感增添結構感與複雜度。最終呈現出一款口感乾爽的佳釀，突顯了山區地帶的礦物特質，忠實還原了諾瓦切拉的葡萄酒身份。
歷史與故事
Pacher Hof Huber Sylvaner Riserva Vigne Vecchie 歌頌了自 1142 年以來就在伊薩爾科谷 (Valle Isarco) 耕耘的胡伯 (Huber) 家族傳承。這款工藝葡萄酒誕生於諾瓦切拉 (Novacella)，產自樹齡 42 年的葡萄藤，並以有機且永續的方式在海拔高達 700 公尺的地區耕作。砂質黏土冰磧土與劇烈的晝夜溫差，有利於葡萄展現出非凡的香氣成熟度。手工採摘後，在橡木桶中進行為期八個月的緩慢陳釀，旨在提升這款尊貴的上阿迪傑伊薩爾科谷 DOC (Alto Adige Valle Isarco DOC) 的結構感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1142
- 釀酒師: Andreas Huber
- 公頃: 8
| 名称 | Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sylvaner Verde |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pacher Hof Huber |
| 故事 | 歷史與 Pacher Hof Huber Sylvaner Riserva Vigne Vecchie 歌頌了自 1142 年以來就在伊薩爾科谷 (Valle Isarco) 耕耘的胡伯 (Huber) 家族傳承。這款工藝葡萄酒誕生於諾瓦切拉 (Novacella)，產自樹齡 42 年的葡萄藤，並以有機且永續的方式在海拔高達 700 公尺的地區耕作。砂質黏土冰磧土與劇烈的晝夜溫差，有利於葡萄展現出非凡的香氣成熟度。手工採摘後，在橡木桶中進行為期八個月的緩慢陳釀，旨在提升這款尊貴的上阿迪傑伊薩爾科谷 DOC (Alto Adige Valle Isarco DOC) 的結構感。 |
| 产地 | 瓦爾納，諾瓦切拉（波札諾），伊薩爾科河谷，上阿迪傑 |
| 气候 | 溫暖的微氣候，晝夜溫差大。 |
| 土壤成分 | 砂質黏土冰磧土 |
| 栽培系统 | 平頂海山 |
| 每公顷产量 | 5.200 公斤/公頃 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 手工採收；於 12 及 20 公石的橡木桶中陳釀 8 個月。 |
| 酿酒工艺 | 十月中旬手工採收；在 12 和 20 百升的橡木桶中陳釀 8 個月。 |
| 陈酿 | 於 12 及 20 百升的橡木桶中陳年 8 個月。 |