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Pacher Hof Huber
Valle Isarco Gruner Veltliner 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Veltliner |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Veltliner |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中與細酒泥共同熟成 6 個月 |
- 類型：上阿迪傑 伊薩爾科谷 (Alto Adige Valle Isarco) DOC 2025 靜止白葡萄酒
- 香氣：稻草黃色，帶有淡淡的辛香料、草本植物與胡椒香氣
- 阿爾卑斯源地：葡萄採摘於諾瓦切拉 (Novacella)，海拔介於 650 至 900 公尺之間，高山氣候與礫石土壤
- 釀造工藝：於不鏽鋼桶中發酵，並於細酒渣上陳釀 6 個月以增加柔順口感
- 餐酒搭配：適合搭配魚類和起司，建議飲用溫度為 12–14 °C
描述
這是什麼樣的葡萄酒
帕赫酒莊 (Pacher Hof) 的伊薩爾科谷綠維特利納 (Valle Isarco Gruner Veltliner) 是一款來自上阿迪傑 (Alto Adige) 的法定產區級 (DOC) 白葡萄酒，於不鏽鋼桶中發酵，並在細酵母上陳釀六個月。倒入杯中，呈現明亮的稻草黃色並帶有淡淡的綠色光澤，散發著香草和胡椒交織而成的細緻辛香。口感上，活潑的清新感與堅實的結構相結合，帶來優雅的品飲體驗，非常適合搭配魚類料理與精選起司。
產地來源
綠維特利納 (Gruner Veltliner) 葡萄產自位於伊薩爾科谷中心的諾瓦切拉 (Novacella) 葡萄園，這裡是阿爾卑斯山葡萄栽培的理想之地。葡萄樹生長在海拔 650 至 900 公尺之間，受益於高山微氣候，有利於香氣前驅物質的最佳發展。採用居由式 (Guyot) 剪枝法，葡萄藤紮根於礦物質含量極高的礫石土壤中。這種高海拔的地形塑造了果實的特性，賦予葡萄酒鮮明的特質以及與原產地緊密相連的天然純淨感。
釀造工藝
釀造過程始於不鏽鋼桶發酵，這項技術旨在保留葡萄原始香氣的完整性，並確保嗅覺上的極致純淨。隨後，葡萄酒在不鏽鋼槽中進行為期六個月的細酵母陳釀。這個階段增加口感的圓潤度並豐富酒體的層次，同時完整保留了該品種清新的張力。最終呈現出尊重原材料靈魂的精簡工藝，還原了均衡且忠實於產地海拔的風味特徵。
歷史與趣聞
Pacher Hof Huber 的綠維特利納（Veltliner Verde）誕生於一座始建於 1142 年的歷史莊園。在諾瓦切拉（Novacella）的山坡上，海拔介於 650 至 900 公尺之間，以居約特（Guyot）式栽培的葡萄藤紮根於礫石土壤中，並受惠於理想的山地微氣候。釀酒師 Andreas Huber 透過不鏽鋼桶發酵與為期六個月精確的細酒渣陳釀，詮釋了 上阿迪傑伊薩爾科河谷（Alto Adige Valle Isarco）DOC 產區的 2025 年份。這種匠心工藝提升了其豐富的礦物質感，使這款白葡萄酒與迷人的阿爾卑斯山景觀深相契合。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1142
- 釀酒師: Andreas Huber
- 公頃: 8
| 名称 | Pacher Hof Huber Valle Isarco Gruner Veltliner 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Veltliner |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pacher Hof Huber |
| 故事 | 歷史與趣聞 Pacher Hof Huber 的綠維特利納（Veltliner Verde）誕生於一座始建於 1142 年的歷史莊園。在諾瓦切拉（Novacella）的山坡上，海拔介於 650 至 900 公尺之間，以居約特（Guyot）式栽培的葡萄藤紮根於礫石土壤中，並受惠於理想的山地微氣候。釀酒師 Andreas Huber 透過不鏽鋼桶發酵與為期六個月精確的細酒渣陳釀，詮釋了 上阿迪傑伊薩爾科河谷（Alto Adige Valle Isarco）DOC 產區的 2025 年份。這種匠心工藝提升了其豐富的礦物質感，使這款白葡萄酒與迷人的阿爾卑斯山景觀深相契合。 |
| 产地 | 諾瓦切拉（上阿迪傑，伊薩爾科河谷） |
| 气候 | 高海拔山地微氣候 (海拔 650–900 公尺) |
| 土壤成分 | 富含礦物質的礫石土壤 |
| 栽培系统 | 居由 |
| 发酵 | 6 個月 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼桶中發酵，並於細酒泥上熟成 6 個月。 |
| 酿酒工艺 | 於不鏽鋼桶中發酵；於細酒渣上陳釀/熟成 6 個月。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中與細酒泥共同熟成 6 個月 |