Ottella
Lugana Le Creete 2025
| 品名 | DOC Lugana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Turbiana |
| 陈酿 | 6-8個月於不銹鋼桶中與細渣陳釀（部分於水泥槽中） |
- 名稱與葡萄品種：Lugana DOC 2025，靜態白酒，100% Turbiana葡萄釀製
- 香氣：鳳梨、葡萄柚、梨子、杏桃、白花、帶有粉筆礦物質感
- 口感：乾型、緊緻多汁，礦物清新，餘韻悠長持久
- 釀造方式：輕柔壓榨，14–18°C發酵，於酒泥上熟成6–8個月
- 搭配建議：適合搭配生魚、義大利麵、白肉；建議飲用溫度10–12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Lugana Le Creete Ottella 是一款來自威內托、具備法定產區認證的白葡萄酒，色澤呈現濃郁金黃色，能夠融合多汁感與結構優雅。此酒以Turbiana葡萄釀製，展現出包覆感十足的芳香輪廓，帶有鳳梨與葡萄柚的異國果香，交織著梨子、杏桃與白花的氣息，並帶有細膩的石膏礦物調。入口緊緻且充滿活力，明顯的礦物清新感為酒體帶來平衡。這款Lugana以其細緻著稱，並以悠長且持久的尾韻作結，這也歸功於緩慢發酵及於不鏽鋼與水泥槽中熟成的工藝。
產地來源
這款酒的靈魂來自加爾達湖南岸的聖貝內代托·迪·盧加納。葡萄來自Le Creete莊園，這是一片位於古老冰川土壤上的葡萄園，土壤由黏土與石灰岩沉積物組成。土壤中特有的白黏土賦予葡萄酒獨特的鹹鮮感與明確的口感結構。持續通風的小氣候確保葡萄串的健康，讓這款酒展現出純淨且精確的風味輪廓。
釀造方式
釀造過程始於細心的人工採收，期間會精選葡萄串並放入小型箱籃。隨後進行溫和的整串壓榨，大部分收成皆採此法，並讓葡萄汁自然沉澱。發酵過程於控溫的不鏽鋼槽中緩慢進行。為增添酒體結構，在酒泥上熟成持續數月，期間酒液分別於不鏽鋼與水泥槽中靜置，這種選擇賦予酒體和諧與表現力的延續性。
歷史與趣聞
誕生於加爾達湖以南，Le Creete Lugana DOC體現了Ottella的願景，這是由Montresor家族於1960年創立的歷史悠久的維羅納酒莊。這款優雅的葡萄酒來自於種植在古老冰川土壤上的Turbiana葡萄，該土壤富含純淨的白色黏土。嚴格的人工採收與細緻的陳釀工藝，賦予這款享有盛譽的酒標獨特的礦物清新感，長期以來廣受Veronelli與Gambero Rosso等權威指南的讚譽。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 90
| 名称 | Ottella Lugana Le Creete 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lugana DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Turbiana |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ottella |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於加爾達湖以南，Le Creete Lugana DOC體現了Ottella的願景，這是由Montresor家族於1960年創立的歷史悠久的維羅納酒莊。這款優雅的葡萄酒來自於種植在古老冰川土壤上的Turbiana葡萄，該土壤富含純淨的白色黏土。嚴格的人工採收與細緻的陳釀工藝，賦予這款享有盛譽的酒標獨特的礦物清新感，長期以來廣受Veronelli與Gambero Rosso等權威指南的讚譽。 |
| 产地 | 加爾達湖南部的聖貝內代托迪盧加納 |
| 土壤成分 | 冰川起源的土壤，主要由黏土和石灰岩沉積物組成，含有大量白色黏土（Le Creete葡萄園）。 |
| 栽培系统 | 雙居由式 |
| 每公顷产量 | 每公頃90公擔 |
| 收获 | 從九月底到十月中旬 |
| 发酵温度 | 14–18 °C |
| 生产工艺 | 整串葡萄輕柔壓榨與壓汁（部分輕微去梗），以自然沉澱方式進行酒泥分離，於不鏽鋼槽中低溫緩慢發酵，並於不鏽鋼槽（部分於水泥槽）中連同細酒泥陳釀6至8個月。 |
| 酿酒工艺 | 大部分採用整串葡萄進行細緻且柔和的壓榨，剩餘部分則以輕微搖動方式去梗；經自然沉澱進行除渣；在不鏽鋼槽中以受控溫度（14–18°C）緩慢發酵；於不鏽鋼槽（部分於水泥槽）中連同細酒渣陳釀6–8個月。 |
| 陈酿 | 6-8個月於不銹鋼桶中與細渣陳釀（部分於水泥槽中） |
| 总酸度 | 6.9 gr/L |
| 残糖 | 1.7 gr/L |