描述
這款來自托斯卡納IGT產區的靜態白酒，酒精度13.5%，由奧納亞酒莊 Ornellaia 在卡斯塔涅托·卡爾杜奇 Castagneto Carducci 釀造。容量0.75公升，2023年份。這款酒源自於奧納亞酒莊對卓越品質的執著追求和滿腔熱情。葡萄於清晨手工採摘，裝入15公斤重的箱子，抵達酒窖後立即冷藏，以充分保留其香氣。聞香時，濃鬱的白肉水果香氣撲鼻而來，並伴隨淡淡的香草氣息。酒體呈稻草黃色。入口飽滿柔順，酒體豐盈，風味濃鬱，餘韻清新持久。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1981
- 釀酒師: Axel Heinz
- 生產的瓶子: 880.000
- 公頃: 112
| 名称 | Ornellaia Poggio alle Gazze 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 83% Sauvignon, 11% Vermentino, 6% Viognier |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ornellaia |
| 产地 | 卡達尼托卡都奇 (Castagneto Carducci) (LI) |
| 发酵温度 | 不超過 22 °C |
| 酿酒工艺 | 葡萄於清晨時分以手工採收，裝入 15 公斤的箱子中，抵達酒窖後立即冷卻，以保留所有的芳香潛力。經過精心挑選後，整串葡萄經過緩慢、柔軟的壓榨，並最大程度地注意防止氧化。靜置傾析約 12 小時後，將葡萄汁分別放入新橡木桶 (25%)、舊橡木桶 (25%) 以及鋼桶和水泥桶 (50%)。酒精發酵在不超過 22 °C 的溫度下進行。未進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在酒糟中陳放 6 個月，全程使用桶槽。裝瓶前，將不同批次的酒混合並輕微澄清。之後再經過 12 個月的瓶中陳放，才正式發售。 |